LumilnarHülsenfrüchte
Erbse grün, roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pea green, raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
88kcal
5,9 gEiweiß
12,3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 5 g · Zucker 1,3 g
88kcal
5,9 gEiweiß
12,3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 88 kcal | 4 % |
| Fett | 0,48 g | 1 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 12,3 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 5 g | 15 % |
| Wasser | 82,4 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 7,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,05 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,247 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,093 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,099 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,037 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,037 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,247 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,05 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,297 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,065 mg | – |
| Glukose | 0,088 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,153 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 11 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 72 µg | 8 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 36 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 422 µg | 21 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,72 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 160 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 80 µg | 20 % |
| Vitamin C | 25 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,063 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,005 g | 0 % |
| Natrium | 2 mg | 0 % |
| Kalium | 370 mg | 9 % |
| Kalzium | 27 mg | 3 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 118 mg | 17 % |
| Chlorid | 40 mg | 2 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 304 µg | 9 % |
| Kupfer | 175 µg | 14 % |
| Flurid | 27 μg | 1 % |
| Jod | 4,2 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,228 mg | 0 % |
| Leucin | 0,352 mg | 0 % |
| Lysin | 0,371 mg | 0 % |
| Methionin | 0,05 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,209 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,133 mg | 0 % |
| Threonin | 0,219 mg | 0 % |
| Valin | 0,285 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,047 mg | 0 % |
| Arginin | 0,704 mg | – |
| Alanin | 0,276 mg | – |
| Histidin | 0,105 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,513 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,713 mg | – |
| Glycin | 0,2 mg | – |
| Serin | 0,238 mg | – |
| Prolin | 0,19 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.