LumilnarHülsenfrüchte
Erbsenpüree von grünen Erbsen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pea puree from fresh peas. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
121kcal
4,7 gEiweiß
9,8 gKohlenhydrate
5,8 gFett
Ballaststoffe 4,9 g · Zucker 5,6 g
121kcal
4,7 gEiweiß
9,8 gKohlenhydrate
5,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 121 kcal | 6 % |
| Fett | 5,8 g | 9 % |
| Protein | 4,7 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 9,8 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 15 % |
| Wasser | 73,4 g | 2 % |
| Zucker | 5,6 g | 11 % |
| Netto-KH | 4,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,198 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,76 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,108 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,03 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,031 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,063 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,074 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,32 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,95 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,36 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,12 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,9 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,76 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,25 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Cholesterin | 8,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,13 mg | – |
| Glukose | 0,19 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,32 mg | – |
| Saccharose | 5 mg | – |
| Maltose | 0,002 mg | – |
| Laktose | 0,327 mg | – |
| Disaccharide | 5,3 mg | – |
| Stärke | 4,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 187 µg | 21 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 110 µg | 12 % |
| Retinol | 32,2 µg | 3 % |
| Beta-Carotin | 923 µg | 46 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,492 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,086 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 80 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 37 µg | 9 % |
| Vitamin C | 19,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,009 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,454 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,258 g | 5 % |
| Natrium | 103 mg | 3 % |
| Kalium | 194 mg | 5 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 27 mg | 8 % |
| Phosphor | 115 mg | 16 % |
| Chlorid | 190 mg | 8 % |
| Eisen | 1,7 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 340 µg | 10 % |
| Kupfer | 140 µg | 11 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,212 mg | 0 % |
| Leucin | 0,374 mg | 0 % |
| Lysin | 0,366 mg | 0 % |
| Methionin | 0,05 mg | 0 % |
| Cystein | 0,047 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,233 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,15 mg | 0 % |
| Threonin | 0,225 mg | 0 % |
| Valin | 0,249 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,048 mg | 0 % |
| Arginin | 0,491 mg | – |
| Alanin | 0,262 mg | – |
| Histidin | 0,105 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,9 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,482 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,755 mg | – |
| Glycin | 0,185 mg | – |
| Serin | 0,234 mg | – |
| Prolin | 0,197 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.