LumilnarHülsenfrüchte
Erbsenpüree von Trockenerbsen
Nährwerte pro 100 g · englisch: Pea puree from dried peas. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
77kcal
4,5 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
2,3 gFett
Ballaststoffe 4,5 g · Zucker 1,3 g
77kcal
4,5 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
2,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 77 kcal | 4 % |
| Fett | 2,3 g | 4 % |
| Protein | 4,5 g | 9 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 4,5 g | 14 % |
| Wasser | 80 g | 3 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,16 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,043 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,165 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,083 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,036 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,023 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,047 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,054 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,011 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,571 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,184 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,054 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,417 mg | – |
| Eicosensäure | 0,001 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,481 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,163 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,042 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,208 mg | – |
| Cholesterin | 5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,4 mg | – |
| Saccharose | 0,8 mg | – |
| Laktose | 0,089 mg | – |
| Disaccharide | 0,9 mg | – |
| Stärke | 6,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 140 µg | 16 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 80 µg | 9 % |
| Retinol | 19,3 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 651 µg | 33 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,24 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin C | 5,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,404 µg | 0 % |
| Vitamin K | 56 µg | 56 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 56 µg | 56 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,145 g | 3 % |
| Natrium | 58 mg | 2 % |
| Kalium | 178 mg | 4 % |
| Kalzium | 22 mg | 2 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphor | 59 mg | 8 % |
| Chlorid | 97 mg | 4 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,5 µg | 0 % |
| Mangan | 280 µg | 8 % |
| Kupfer | 90 µg | 7 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,191 mg | 0 % |
| Leucin | 0,32 mg | 0 % |
| Lysin | 0,33 mg | 0 % |
| Methionin | 0,039 mg | 0 % |
| Cystein | 0,051 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,22 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,102 mg | 0 % |
| Threonin | 0,159 mg | 0 % |
| Valin | 0,21 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,035 mg | 0 % |
| Arginin | 0,4 mg | – |
| Alanin | 0,2 mg | – |
| Histidin | 0,111 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,73 mg | – |
| Glycin | 0,19 mg | – |
| Serin | 0,21 mg | – |
| Prolin | 0,21 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2,6 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,01 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,01 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.