LumilnarHülsenfrüchte
Falafel (Kichererbsenbällchen) frittiert
Nährwerte pro 100 g · englisch: Falafel (small chickpea balls) deep-fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
193kcal
8,9 gEiweiß
17 gKohlenhydrate
8 gFett
Ballaststoffe 7,5 g · Zucker 1,7 g
193kcal
8,9 gEiweiß
17 gKohlenhydrate
8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 193 kcal | 10 % |
| Fett | 8 g | 13 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 17 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 7,5 g | 23 % |
| Wasser | 49 g | 2 % |
| Zucker | 1,7 g | 3 % |
| Netto-KH | 9,5 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,77 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,15 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,13 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3 mg | – |
| Eicosensäure | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,24 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Cholesterin | 0,035 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,25 mg | – |
| Galaktose | 0,046 mg | – |
| Glukose | 0,31 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,61 mg | – |
| Saccharose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 1,1 mg | – |
| Stärke | 15 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 130 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,154 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,775 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,29 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 8 µg | 18 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 41 µg | 10 % |
| Vitamin C | 7,5 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,939 µg | 0 % |
| Vitamin K | 69 µg | 69 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 69 µg | 69 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,3 g | 25 % |
| Natrium | 503 mg | 17 % |
| Kalium | 276 mg | 7 % |
| Kalzium | 108 mg | 11 % |
| Magnesium | 52 mg | 15 % |
| Phosphor | 207 mg | 30 % |
| Chlorid | 744 mg | 32 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 1,3 µg | 0 % |
| Mangan | 1.600 µg | 46 % |
| Kupfer | 340 µg | 27 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,512 mg | 0 % |
| Leucin | 0,681 mg | 0 % |
| Lysin | 0,584 mg | 0 % |
| Methionin | 0,148 mg | 0 % |
| Cystein | 0,127 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,467 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,312 mg | 0 % |
| Threonin | 0,34 mg | 0 % |
| Valin | 0,466 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,086 mg | 0 % |
| Arginin | 0,747 mg | – |
| Alanin | 0,092 mg | – |
| Histidin | 0,243 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,12 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,292 mg | – |
| Glycin | 0,119 mg | – |
| Serin | 0,078 mg | – |
| Prolin | 0,094 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.