LumilnarHülsenfrüchte
Fleischersatz gluten-, milch- und sojahaltig
Nährwerte pro 100 g · englisch: Meat substitute containing gluten, milk and soya. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
128kcal
17 gEiweiß
8,7 gKohlenhydrate
2,7 gFett
Ballaststoffe 0,3 g · Zucker 5,4 g
128kcal
17 gEiweiß
8,7 gKohlenhydrate
2,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 128 kcal | 6 % |
| Fett | 2,7 g | 4 % |
| Protein | 17 g | 33 % |
| Kohlenhydrate | 8,7 g | 4 % |
| Ballaststoffe | 0,3 g | 1 % |
| Wasser | 70,4 g | 2 % |
| Zucker | 5,4 g | 11 % |
| Netto-KH | 8,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,001 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,001 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,3 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,4 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Cholesterin | 1,5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,16 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 1,6 mg | – |
| Maltose | 0,003 mg | – |
| Laktose | 3,4 mg | – |
| Disaccharide | 5,1 mg | – |
| Stärke | 3,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Retinol | 0,4 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,45 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,002 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,75 g | 15 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 170 mg | 4 % |
| Kalzium | 116 mg | 12 % |
| Magnesium | 49 mg | 14 % |
| Phosphor | 124 mg | 18 % |
| Schwefel | 8 mg | 1 % |
| Chlorid | 372 mg | 16 % |
| Eisen | 1 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 650 µg | 19 % |
| Kupfer | 200 µg | 16 % |
| Jod | 9 µg | 5 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,7 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,7 mg | 0 % |
| Methionin | 0,3 mg | 0 % |
| Cystein | 0,4 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,8 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,5 mg | 0 % |
| Threonin | 0,6 mg | 0 % |
| Valin | 0,8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,2 mg | 0 % |
| Arginin | 0,7 mg | – |
| Alanin | 0,6 mg | – |
| Histidin | 0,4 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,8 mg | – |
| Glycin | 0,6 mg | – |
| Serin | 0,9 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.