LumilnarGemüse
Frühlingszwiebel/Lauchzwiebel (ohne Laub) geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spring onion, bulb only, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
41kcal
1,1 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 7,5 g
41kcal
1,1 gEiweiß
7,5 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 41 kcal | 2 % |
| Fett | 0,186 g | 0 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 7,5 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 84,5 g | 3 % |
| Zucker | 7,5 g | 15 % |
| Netto-KH | 5,7 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,027 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,3 mg | – |
| Glukose | 3,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 5,6 mg | – |
| Saccharose | 1,8 mg | – |
| Disaccharide | 1,8 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,025 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 200 µg | 14 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 16 µg | 4 % |
| Vitamin C | 25 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,5 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,04 g | 1 % |
| Natrium | 16 mg | 1 % |
| Kalium | 285 mg | 7 % |
| Kalzium | 173 mg | 17 % |
| Magnesium | 14 mg | 4 % |
| Phosphor | 30 mg | 4 % |
| Chlorid | 45 mg | 2 % |
| Eisen | 1,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,26 µg | 0 % |
| Mangan | 160 µg | 5 % |
| Kupfer | 61 µg | 5 % |
| Flurid | 52 μg | 1 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,1 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 0,015 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,2 mg | – |
| Prolin | 0,1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.