LumilnarGemüse
Kartoffeln mit Schale gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Potatoes boiled with peel. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
87kcal
2,1 gEiweiß
18,8 gKohlenhydrate
0,1 gFett
Ballaststoffe 1,4 g · Zucker 1,5 g
87kcal
2,1 gEiweiß
18,8 gKohlenhydrate
0,1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 87 kcal | 4 % |
| Fett | 0,102 g | 0 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 18,8 g | 8 % |
| Ballaststoffe | 1,4 g | 4 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 17,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,004 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,003 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,01 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,022 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,034 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,014 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,016 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,003 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,37 mg | – |
| Galaktose | 0,006 mg | – |
| Glukose | 1,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Stärke | 17,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,291 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,641 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 150,8 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,3 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 13 µg | 3 % |
| Vitamin C | 14,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,081 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,12 g | 2 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 425 mg | 11 % |
| Kalzium | 4 mg | 0 % |
| Magnesium | 17 mg | 5 % |
| Phosphor | 30,3 mg | 4 % |
| Chlorid | 103 mg | 4 % |
| Eisen | 0,533 µg | 0 % |
| Zink | 0,194 µg | 0 % |
| Mangan | 103 µg | 3 % |
| Kupfer | 100 µg | 8 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,067 mg | 0 % |
| Leucin | 0,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,109 mg | 0 % |
| Methionin | 0,033 mg | 0 % |
| Cystein | 0,024 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,083 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,049 mg | 0 % |
| Threonin | 0,068 mg | 0 % |
| Valin | 0,105 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,021 mg | 0 % |
| Arginin | 0,103 mg | – |
| Alanin | 0,064 mg | – |
| Histidin | 0,036 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,622 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,49 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,358 mg | – |
| Glycin | 0,058 mg | – |
| Serin | 0,075 mg | – |
| Prolin | 0,064 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.