LumilnarHülsenfrüchte
Kidneybohne reif, gekocht
Nährwerte pro 100 g · englisch: Kidney bean mature, boiled. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
129kcal
8,6 gEiweiß
15,2 gKohlenhydrate
1 gFett
Ballaststoffe 11,1 g · Zucker 0,9 g
129kcal
8,6 gEiweiß
15,2 gKohlenhydrate
1 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 129 kcal | 6 % |
| Fett | 1 g | 2 % |
| Protein | 8,6 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 15,2 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 11,1 g | 34 % |
| Wasser | 66,5 g | 2 % |
| Zucker | 0,9 g | 2 % |
| Netto-KH | 4,1 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,044 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,05 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
| Saccharose | 0,8 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 1,3 mg | – |
| Stärke | 13 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 8,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,5 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 45 µg | 11 % |
| Vitamin E | 0,54 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 21 µg | 21 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,001 g | 0 % |
| Kalium | 366 mg | 9 % |
| Kalzium | 38 mg | 4 % |
| Magnesium | 40 mg | 11 % |
| Phosphor | 153 mg | 22 % |
| Chlorid | 9 mg | 0 % |
| Eisen | 2,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,88 µg | 0 % |
| Mangan | 640 µg | 18 % |
| Kupfer | 260 µg | 21 % |
| Flurid | 40 μg | 1 % |
| Jod | 4,7 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,42 mg | 0 % |
| Leucin | 0,77 mg | 0 % |
| Lysin | 0,66 mg | 0 % |
| Methionin | 0,145 mg | 0 % |
| Cystein | 0,105 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,52 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,271 mg | 0 % |
| Threonin | 0,405 mg | 0 % |
| Valin | 0,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,114 mg | 0 % |
| Arginin | 0,6 mg | – |
| Alanin | 0,403 mg | – |
| Histidin | 0,268 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,38 mg | – |
| Serin | 0,52 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.