LumilnarGemüse
Knoblauch tiefgefroren
Nährwerte pro 100 g · englisch: Garlic deep-frozen. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
107kcal
6,7 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 31,4 g · Zucker 2,3 g
107kcal
6,7 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 107 kcal | 5 % |
| Fett | 0,467 g | 1 % |
| Protein | 6,7 g | 13 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 31,4 g | 95 % |
| Wasser | 61 g | 2 % |
| Zucker | 2,3 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 12,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,176 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,066 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,001 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,071 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,012 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,176 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,014 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,73 mg | – |
| Glukose | 1,3 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,06 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 95 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 47 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 564 µg | 28 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,089 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,633 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 81 µg | 20 % |
| Vitamin C | 10,9 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,011 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,084 µg | 0 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,084 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,022 g | 0 % |
| Natrium | 8,7 mg | 0 % |
| Kalium | 427,5 mg | 11 % |
| Kalzium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 18,2 mg | 5 % |
| Phosphor | 149 mg | 21 % |
| Chlorid | 33 mg | 1 % |
| Eisen | 0,773 µg | 0 % |
| Zink | 0,98 µg | 0 % |
| Mangan | 380 µg | 11 % |
| Kupfer | 170 µg | 14 % |
| Flurid | 11 μg | 0 % |
| Jod | 2,8 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,283 mg | 0 % |
| Leucin | 0,401 mg | 0 % |
| Lysin | 0,334 mg | 0 % |
| Methionin | 0,073 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,217 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,194 mg | 0 % |
| Threonin | 0,264 mg | 0 % |
| Valin | 0,298 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,073 mg | 0 % |
| Arginin | 0,484 mg | – |
| Alanin | 0,301 mg | – |
| Histidin | 0,118 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,62 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,4 mg | – |
| Glycin | 0,334 mg | – |
| Serin | 0,301 mg | – |
| Prolin | 0,444 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,1 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.