LumilnarGemüse
Kopfsalat mit Saure-Sahne-Dressing
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lettuce with sour cream dressing. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
57kcal
2,1 gEiweiß
3,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
Ballaststoffe 0,9 g · Zucker 3,3 g
57kcal
2,1 gEiweiß
3,3 gKohlenhydrate
3,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 57 kcal | 3 % |
| Fett | 3,6 g | 6 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,9 g | 3 % |
| Wasser | 89,1 g | 3 % |
| Zucker | 3,3 g | 7 % |
| Netto-KH | 2,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,061 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,061 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,26 mg | – |
| Cholesterin | 12 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Galaktose | 0,27 mg | – |
| Glukose | 0,53 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,3 mg | – |
| Saccharose | 0,94 mg | – |
| Laktose | 1,1 mg | – |
| Disaccharide | 2 mg | – |
| Stärke | 0,03 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 259 µg | 29 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 148 µg | 16 % |
| Retinol | 37 µg | 4 % |
| Beta-Carotin | 1.217 µg | 61 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,59 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 50 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 44 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,17 µg | 4 % |
| Vitamin C | 10,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0,302 µg | 0 % |
| Vitamin K | 78 µg | 78 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 73 µg | 73 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 4,5 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,52 g | 10 % |
| Natrium | 210 mg | 7 % |
| Kalium | 240 mg | 6 % |
| Kalzium | 80 mg | 8 % |
| Magnesium | 18 mg | 5 % |
| Phosphor | 50 mg | 7 % |
| Schwefel | 12 mg | 2 % |
| Chlorid | 360 mg | 16 % |
| Eisen | 0,56 µg | 0 % |
| Zink | 0,34 µg | 0 % |
| Mangan | 250 µg | 7 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,11 mg | 0 % |
| Leucin | 0,16 mg | 0 % |
| Lysin | 0,13 mg | 0 % |
| Methionin | 0,04 mg | 0 % |
| Cystein | 0,002 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,09 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,07 mg | 0 % |
| Threonin | 0,09 mg | 0 % |
| Valin | 0,12 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,09 mg | – |
| Alanin | 0,05 mg | – |
| Histidin | 0,05 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,81 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,1 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,25 mg | – |
| Glycin | 0,04 mg | – |
| Serin | 0,07 mg | – |
| Prolin | 0,11 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,782 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.