LumilnarGemüse
Lauch/Porree, gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leek stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
89kcal
2,3 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
6 gFett
Ballaststoffe 2,3 g · Zucker 4 g
89kcal
2,3 gEiweiß
5 gKohlenhydrate
6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 89 kcal | 4 % |
| Fett | 6 g | 10 % |
| Protein | 2,3 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 5 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,3 g | 7 % |
| Wasser | 84 g | 3 % |
| Zucker | 4 g | 8 % |
| Netto-KH | 2,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,29 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,45 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,5 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,7 mg | – |
| Cholesterin | 0,12 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,1 mg | – |
| Glukose | 1,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,8 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 87 µg | 10 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 43 µg | 5 % |
| Beta-Carotin | 515 µg | 26 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 47 µg | 12 % |
| Vitamin C | 20,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 64 µg | 64 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 64 µg | 64 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,69 g | 14 % |
| Natrium | 276,1 mg | 9 % |
| Kalium | 292 mg | 7 % |
| Kalzium | 45 mg | 5 % |
| Magnesium | 7 mg | 2 % |
| Phosphor | 24 mg | 3 % |
| Chlorid | 448 mg | 19 % |
| Eisen | 0,4 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 180 µg | 5 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,081 mg | 0 % |
| Leucin | 0,139 mg | 0 % |
| Lysin | 0,147 mg | 0 % |
| Methionin | 0,031 mg | 0 % |
| Cystein | 0,013 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,067 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,04 mg | 0 % |
| Threonin | 0,08 mg | 0 % |
| Valin | 0,098 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,023 mg | 0 % |
| Arginin | 0,123 mg | – |
| Alanin | 0,164 mg | – |
| Histidin | 0,041 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,707 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,204 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,408 mg | – |
| Glycin | 0,079 mg | – |
| Serin | 0,079 mg | – |
| Prolin | 0,071 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,2 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.