LumilnarHülsenfrüchte
Limabohne (Butterbohne Mondbohne) reif
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lima bean/butter bean, mature. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
325kcal
20,6 gEiweiß
48,6 gKohlenhydrate
1,4 gFett
Ballaststoffe 14,2 g · Zucker 2 g
325kcal
20,6 gEiweiß
48,6 gKohlenhydrate
1,4 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 325 kcal | 16 % |
| Fett | 1,4 g | 2 % |
| Protein | 20,6 g | 40 % |
| Kohlenhydrate | 48,6 g | 20 % |
| Ballaststoffe | 14,2 g | 43 % |
| Wasser | 11,5 g | 0 % |
| Zucker | 2 g | 4 % |
| Netto-KH | 34,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,249 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,559 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,005 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,298 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,084 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,022 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,41 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,009 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,126 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,135 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,559 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,249 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,808 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,5 mg | – |
| Glukose | 0,07 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,57 mg | – |
| Saccharose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 3,6 mg | – |
| Stärke | 43 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3,2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 11 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,502 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,194 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 470 µg | 34 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 360 µg | 90 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6 µg | 6 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6 µg | 6 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,032 g | 1 % |
| Natrium | 13 mg | 0 % |
| Kalium | 1.750 mg | 44 % |
| Kalzium | 89 mg | 9 % |
| Magnesium | 209 mg | 60 % |
| Phosphor | 378 mg | 54 % |
| Chlorid | 12 mg | 1 % |
| Eisen | 6,8 µg | 0 % |
| Zink | 2,8 µg | 0 % |
| Mangan | 1.680 µg | 48 % |
| Kupfer | 750 µg | 60 % |
| Jod | 6,7 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,3 mg | 0 % |
| Leucin | 1,9 mg | 0 % |
| Lysin | 1,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,27 mg | 0 % |
| Cystein | 0,28 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,85 mg | 0 % |
| Threonin | 0,93 mg | 0 % |
| Valin | 1,5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,3 mg | 0 % |
| Arginin | 1,4 mg | – |
| Alanin | 1,2 mg | – |
| Histidin | 0,68 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,3 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 13,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.