LumilnarHülsenfrüchte
Linse reif
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lentil mature. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
323kcal
23,4 gEiweiß
44,8 gKohlenhydrate
1,7 gFett
Ballaststoffe 17,6 g · Zucker 1,3 g
323kcal
23,4 gEiweiß
44,8 gKohlenhydrate
1,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 323 kcal | 16 % |
| Fett | 1,7 g | 3 % |
| Protein | 23,4 g | 45 % |
| Kohlenhydrate | 44,8 g | 19 % |
| Ballaststoffe | 17,6 g | 53 % |
| Wasser | 10,7 g | 0 % |
| Zucker | 1,3 g | 3 % |
| Netto-KH | 27,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,15 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,58 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,004 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,19 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,018 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,008 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,24 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Eicosensäure | 0,011 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,58 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,15 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,73 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Monosaccharide (1 M) | 0,1 mg | – |
| Saccharose | 1,2 mg | – |
| Maltose | 0,05 mg | – |
| Disaccharide | 1,2 mg | – |
| Stärke | 43,5 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 16,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 17 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 100 µg | 5 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,265 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,5 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 550 µg | 39 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 23,3 µg | 52 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 116 µg | 29 % |
| Vitamin C | 7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin K | 123 µg | 123 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 123 µg | 123 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,018 g | 0 % |
| Natrium | 7 mg | 0 % |
| Kalium | 837 mg | 21 % |
| Kalzium | 64,7 mg | 6 % |
| Magnesium | 129 mg | 37 % |
| Phosphor | 408 mg | 58 % |
| Chlorid | 84 mg | 4 % |
| Eisen | 8 µg | 0 % |
| Zink | 3,7 µg | 0 % |
| Mangan | 1.350 µg | 39 % |
| Kupfer | 841 µg | 67 % |
| Flurid | 26 μg | 1 % |
| Jod | 6,7 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1,2 mg | 0 % |
| Leucin | 2,1 mg | 0 % |
| Lysin | 1,9 mg | 0 % |
| Methionin | 0,22 mg | 0 % |
| Cystein | 0,25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,84 mg | 0 % |
| Threonin | 1,1 mg | 0 % |
| Valin | 1,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,25 mg | 0 % |
| Arginin | 2,2 mg | – |
| Alanin | 1,3 mg | – |
| Histidin | 0,71 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10,3 mg | – |
| Asparaginsäure | 3,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 4,5 mg | – |
| Glycin | 1,3 mg | – |
| Serin | 1,5 mg | – |
| Prolin | 1,2 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16,3 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.