LumilnarHülsenfrüchte
Linsen-Eintopf mit Backpflaumen und Blutwurst
Nährwerte pro 100 g · englisch: Lentil stew with prunes and blood sausage. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
142kcal
7,2 gEiweiß
15,2 gKohlenhydrate
4,6 gFett
Ballaststoffe 4,9 g · Zucker 2,7 g
142kcal
7,2 gEiweiß
15,2 gKohlenhydrate
4,6 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 142 kcal | 7 % |
| Fett | 4,6 g | 7 % |
| Protein | 7,2 g | 14 % |
| Kohlenhydrate | 15,2 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 4,9 g | 15 % |
| Wasser | 65 g | 2 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
| Netto-KH | 10,3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,1 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,009 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,66 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,002 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,007 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,042 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,32 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,055 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,65 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,16 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0,01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,82 mg | – |
| Cholesterin | 5 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,6 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,9 mg | – |
| Maltose | 0,02 mg | – |
| Disaccharide | 0,9 mg | – |
| Stärke | 12,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 114 µg | 13 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 58 µg | 6 % |
| Retinol | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 598 µg | 30 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,08 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,39 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 4 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,05 µg | 1 % |
| Vitamin C | 8 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,929 µg | 0 % |
| Vitamin K | 35 µg | 35 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 35 µg | 35 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,34 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,8 g | 16 % |
| Natrium | 300 mg | 10 % |
| Kalium | 310 mg | 8 % |
| Kalzium | 26 mg | 3 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphor | 108 mg | 15 % |
| Schwefel | 2 mg | 0 % |
| Chlorid | 189 mg | 8 % |
| Eisen | 2,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,96 µg | 0 % |
| Mangan | 360 µg | 10 % |
| Kupfer | 190 µg | 15 % |
| Flurid | 1 μg | 0 % |
| Jod | 5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,32 mg | 0 % |
| Leucin | 0,61 mg | 0 % |
| Lysin | 0,57 mg | 0 % |
| Methionin | 0,09 mg | 0 % |
| Cystein | 0,071 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,33 mg | 0 % |
| Valin | 0,42 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,063 mg | 0 % |
| Arginin | 0,65 mg | – |
| Alanin | 0,42 mg | – |
| Histidin | 0,226 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,86 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,3 mg | – |
| Glycin | 0,56 mg | – |
| Serin | 0,41 mg | – |
| Prolin | 0,47 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 5 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,25 mg | – |
| Xylit | 0,013 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,26 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.