LumilnarGemüse
Meerrettich roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Horseradish raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
84kcal
5,9 gEiweiß
11,7 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 4,3 g · Zucker 8,3 g
84kcal
5,9 gEiweiß
11,7 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 84 kcal | 4 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| Protein | 5,9 g | 11 % |
| Kohlenhydrate | 11,7 g | 5 % |
| Ballaststoffe | 4,3 g | 13 % |
| Wasser | 71,1 g | 2 % |
| Zucker | 8,3 g | 17 % |
| Netto-KH | 7,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,44 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,116 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,051 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,044 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,048 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,027 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,029 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,051 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,116 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,167 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,13 mg | – |
| Glukose | 1,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,5 mg | – |
| Saccharose | 6,7 mg | – |
| Disaccharide | 6,7 mg | – |
| Stärke | 3,4 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,2 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,867 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,5 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 59 µg | 15 % |
| Vitamin C | 114 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,88 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,022 g | 0 % |
| Natrium | 9 mg | 0 % |
| Kalium | 559 mg | 14 % |
| Kalzium | 78 mg | 8 % |
| Magnesium | 43 mg | 12 % |
| Phosphor | 92,7 mg | 13 % |
| Chlorid | 18 mg | 1 % |
| Eisen | 1,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 460 µg | 13 % |
| Kupfer | 230 µg | 18 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,059 mg | 0 % |
| Leucin | 0,072 mg | 0 % |
| Lysin | 0,081 mg | 0 % |
| Methionin | 0,015 mg | 0 % |
| Cystein | 0,004 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,045 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,032 mg | 0 % |
| Threonin | 0,054 mg | 0 % |
| Valin | 0,085 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,016 mg | 0 % |
| Arginin | 0,607 mg | – |
| Alanin | 0,049 mg | – |
| Histidin | 0,049 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,476 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,132 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,246 mg | – |
| Glycin | 0,049 mg | – |
| Serin | 0,068 mg | – |
| Prolin | 0,185 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.