LumilnarHülsenfrüchte
Miso/Sojabohnenpaste
Nährwerte pro 100 g · englisch: Miso/soya bean paste. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
174kcal
10,6 gEiweiß
6,2 gKohlenhydrate
10,5 gFett
Ballaststoffe 6 g · Zucker 6,2 g
174kcal
10,6 gEiweiß
6,2 gKohlenhydrate
10,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 174 kcal | 9 % |
| Fett | 10,5 g | 17 % |
| Protein | 10,6 g | 20 % |
| Kohlenhydrate | 6,2 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 6 g | 18 % |
| Wasser | 44,9 g | 1 % |
| Zucker | 6,2 g | 12 % |
| Netto-KH | 0,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,3 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 5,3 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1,1 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,4 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,8 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 5,3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 1 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 6,3 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 6 mg | – |
| Maltose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 0,2 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3,9 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 4 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 24 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 130 µg | 9 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 44 µg | 11 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin K | 6,6 µg | 7 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 6,6 µg | 7 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 10,8 g | 215 % |
| Natrium | 4.300 mg | 143 % |
| Kalium | 930 mg | 23 % |
| Kalzium | 150 mg | 15 % |
| Magnesium | 230 mg | 66 % |
| Phosphor | 250 mg | 36 % |
| Eisen | 6,8 µg | 0 % |
| Zink | 2 µg | 0 % |
| Jod | 31 µg | 16 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,508 mg | 0 % |
| Leucin | 0,82 mg | 0 % |
| Lysin | 0,478 mg | 0 % |
| Methionin | 0,129 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,486 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,352 mg | 0 % |
| Threonin | 0,479 mg | 0 % |
| Valin | 0,547 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,155 mg | 0 % |
| Arginin | 0,784 mg | – |
| Alanin | 0,5 mg | – |
| Histidin | 0,243 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,2 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,9 mg | – |
| Glycin | 0,447 mg | – |
| Serin | 0,601 mg | – |
| Prolin | 0,619 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,4 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.