LumilnarGemüse
Morchel gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Morel fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
48kcal
4,1 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,5 gFett
Ballaststoffe 11,5 g · Zucker 1 g
48kcal
4,1 gEiweiß
1 gKohlenhydrate
0,5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 48 kcal | 2 % |
| Fett | 0,525 g | 1 % |
| Protein | 4,1 g | 8 % |
| Kohlenhydrate | 1 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 11,5 g | 35 % |
| Wasser | 82,3 g | 3 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,003 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,262 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,005 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,003 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,002 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,052 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,013 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,005 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,012 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,262 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,262 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,4 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 9,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin B1 Thiamin | 0,192 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,093 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,65 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 210 µg | 15 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 7,3 µg | 2 % |
| Vitamin C | 6,6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,1 µg | 26 % |
| Vitamin E | 0,082 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,008 g | 0 % |
| Natrium | 3 mg | 0 % |
| Kalium | 639 mg | 16 % |
| Kalzium | 18 mg | 2 % |
| Magnesium | 26,8 mg | 8 % |
| Phosphor | 266 mg | 38 % |
| Chlorid | 13 mg | 1 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Mangan | 738 µg | 21 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,026 mg | 0 % |
| Leucin | 0,085 mg | 0 % |
| Lysin | 0,036 mg | 0 % |
| Methionin | 0,002 mg | 0 % |
| Cystein | 0,046 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,054 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,057 mg | 0 % |
| Threonin | 0,07 mg | 0 % |
| Valin | 0,043 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,015 mg | 0 % |
| Arginin | 0,052 mg | – |
| Histidin | 0,013 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,344 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,155 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.