LumilnarGemüse
Porree/Lauch, tiefgefroren, geschmort ohne Fett
Nährwerte pro 100 g · englisch: Leek deep-frozen, braised without fat. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
38kcal
1,1 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 3 g · Zucker 5,3 g
38kcal
1,1 gEiweiß
6 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 38 kcal | 2 % |
| Fett | 0,344 g | 1 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 6 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 3 g | 9 % |
| Wasser | 89 g | 3 % |
| Zucker | 5,3 g | 11 % |
| Netto-KH | 3 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,001 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,017 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,125 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,001 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,056 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,06 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,001 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,013 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,014 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,125 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,017 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,142 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 2,8 mg | – |
| Glukose | 2,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 5 mg | – |
| Saccharose | 0,2 mg | – |
| Maltose | 0,08 mg | – |
| Disaccharide | 0,3 mg | – |
| Stärke | 1 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 2,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 102 µg | 11 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 51 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 606 µg | 30 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 59 µg | 15 % |
| Vitamin C | 18,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin K | 75 µg | 75 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 75 µg | 75 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,002 g | 0 % |
| Natrium | 0,7 mg | 0 % |
| Kalium | 379 mg | 9 % |
| Kalzium | 58 mg | 6 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 32 mg | 5 % |
| Chlorid | 34 mg | 1 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,2 µg | 0 % |
| Mangan | 240 µg | 7 % |
| Kupfer | 50 µg | 4 % |
| Flurid | 14 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Leucin | 0,056 mg | 0 % |
| Lysin | 0,056 mg | 0 % |
| Cystein | 0,017 mg | 0 % |
| Threonin | 0,033 mg | 0 % |
| Valin | 0,042 mg | 0 % |
| Arginin | 0,04 mg | – |
| Alanin | 0,043 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 0,187 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,085 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,161 mg | – |
| Glycin | 0,038 mg | – |
| Serin | 0,038 mg | – |
| Prolin | 0,033 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,455 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.