LumilnarGemüse
Rettich roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Radish raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
21kcal
1,1 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
Ballaststoffe 1,2 g · Zucker 2 g
21kcal
1,1 gEiweiß
3 gKohlenhydrate
0,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 21 kcal | 1 % |
| Fett | 0,15 g | 0 % |
| Protein | 1,1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 3 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1,2 g | 4 % |
| Wasser | 94,5 g | 3 % |
| Zucker | 2 g | 4 % |
| Netto-KH | 1,8 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,327 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,055 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,018 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,004 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,033 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,015 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,018 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,055 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,073 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,621 mg | – |
| Glukose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,8 mg | – |
| Saccharose | 0,142 mg | – |
| Disaccharide | 0,142 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,04 mg | – |
| Stärke | 0,805 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,3 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,9 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 2 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 9,4 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,458 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,03 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,567 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,18 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin C | 27 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,063 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,4 µg | 1 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,055 g | 1 % |
| Natrium | 22 mg | 1 % |
| Kalium | 232 mg | 6 % |
| Kalzium | 24 mg | 2 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 36 mg | 5 % |
| Chlorid | 19 mg | 1 % |
| Eisen | 0,28 µg | 0 % |
| Zink | 0,16 µg | 0 % |
| Mangan | 45 µg | 1 % |
| Kupfer | 15 µg | 1 % |
| Flurid | 12 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,053 mg | 0 % |
| Leucin | 0,055 mg | 0 % |
| Lysin | 0,049 mg | 0 % |
| Methionin | 0,01 mg | 0 % |
| Cystein | 0,009 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,034 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,018 mg | 0 % |
| Threonin | 0,036 mg | 0 % |
| Valin | 0,045 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,01 mg | 0 % |
| Arginin | 0,06 mg | – |
| Alanin | 0,036 mg | – |
| Histidin | 0,022 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,314 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,103 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,234 mg | – |
| Glycin | 0,023 mg | – |
| Serin | 0,062 mg | – |
| Prolin | 0,207 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,752 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,14 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,14 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.