LumilnarGemüse
Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing
Nährwerte pro 100 g · englisch: Radish salad with sour cream dressing. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
39kcal
1,4 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 1 g · Zucker 2,6 g
39kcal
1,4 gEiweiß
3,4 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 39 kcal | 2 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 1,4 g | 3 % |
| Kohlenhydrate | 3,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 1 g | 3 % |
| Wasser | 91,8 g | 3 % |
| Zucker | 2,6 g | 5 % |
| Netto-KH | 2,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,053 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,09 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,5 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,09 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,053 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,14 mg | – |
| Cholesterin | 6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,52 mg | – |
| Galaktose | 0,13 mg | – |
| Glukose | 1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,7 mg | – |
| Saccharose | 0,54 mg | – |
| Laktose | 0,5 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,032 mg | – |
| Stärke | 0,65 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 21 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Retinol | 18 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 18 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,37 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,68 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 3 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 21 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,08 µg | 2 % |
| Vitamin C | 22,7 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,101 µg | 0 % |
| Vitamin K | 3,5 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 1,3 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 2,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,28 g | 6 % |
| Natrium | 110 mg | 4 % |
| Kalium | 210 mg | 5 % |
| Kalzium | 40 mg | 4 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 40 mg | 6 % |
| Schwefel | 6 mg | 1 % |
| Chlorid | 170 mg | 7 % |
| Eisen | 0,27 µg | 0 % |
| Zink | 0,21 µg | 0 % |
| Mangan | 40 µg | 1 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Flurid | 10 μg | 0 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,08 mg | 0 % |
| Leucin | 0,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,08 mg | 0 % |
| Methionin | 0,02 mg | 0 % |
| Cystein | 0,008 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,06 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,04 mg | 0 % |
| Threonin | 0,06 mg | 0 % |
| Valin | 0,07 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,02 mg | 0 % |
| Arginin | 0,07 mg | – |
| Alanin | 0,05 mg | – |
| Histidin | 0,03 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,52 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,13 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,31 mg | – |
| Glycin | 0,03 mg | – |
| Serin | 0,08 mg | – |
| Prolin | 0,22 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,938 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,11 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,11 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.