LumilnarGemüse
Salzgurke/Salzdillgurke, milchsauer fermentiert, abgetropft
Nährwerte pro 100 g · englisch: Gherkin lactic acid fermented, drained. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
12kcal
0,5 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
– gFett
Ballaststoffe 0,7 g · Zucker 1,4 g
12kcal
0,5 gEiweiß
1,4 gKohlenhydrate
– gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 12 kcal | 1 % |
| Protein | 0,52 g | 1 % |
| Kohlenhydrate | 1,4 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 0,7 g | 2 % |
| Wasser | 94,1 g | 3 % |
| Zucker | 1,4 g | 3 % |
| Netto-KH | 0,68 g | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Saccharose | 1,4 mg | – |
| Disaccharide | 1,4 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,16 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0,54 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 33 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 17 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 200 µg | 10 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,8 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 1,2 µg | 0 % |
| Vitamin C | 2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,258 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1,4 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 1,4 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,2 g | 45 % |
| Natrium | 899,5 mg | 30 % |
| Kalium | 76,4 mg | 2 % |
| Kalzium | 24,2 mg | 2 % |
| Magnesium | 6,9 mg | 2 % |
| Phosphor | 10,2 mg | 1 % |
| Chlorid | 1.500 mg | 65 % |
| Eisen | 0,24 µg | 0 % |
| Zink | 0,07 µg | 0 % |
| Mangan | 45,5 µg | 1 % |
| Kupfer | 25 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,016 mg | 0 % |
| Leucin | 0,016 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,012 mg | 0 % |
| Alanin | 0,023 mg | – |
| Essentielle Aminosäuren | 0,044 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,011 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,026 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,06 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 0,022 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,022 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.