LumilnarHülsenfrüchte
Sojabohnen (Edamame) gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Soya bean (edamame) stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
10,8 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
10 gFett
Ballaststoffe 3,5 g · Zucker 1 g
161kcal
10,8 gEiweiß
5,1 gKohlenhydrate
10 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 10 g | 16 % |
| Protein | 10,8 g | 21 % |
| Kohlenhydrate | 5,1 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 3,5 g | 11 % |
| Wasser | 68,4 g | 2 % |
| Zucker | 1 g | 2 % |
| Netto-KH | 1,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4,7 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,68 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,67 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,97 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,68 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Cholesterin | 0,091 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,2 mg | – |
| Glukose | 0,1 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,3 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Stärke | 4,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 14 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,326 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,138 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 49 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 96 µg | 24 % |
| Vitamin C | 19 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,703 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,295 g | 6 % |
| Natrium | 118 mg | 4 % |
| Kalium | 516 mg | 13 % |
| Kalzium | 165 mg | 17 % |
| Magnesium | 54 mg | 15 % |
| Phosphor | 161 mg | 23 % |
| Chlorid | 176 mg | 8 % |
| Eisen | 3 µg | 0 % |
| Zink | 0,83 µg | 0 % |
| Mangan | 455 µg | 13 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,47 mg | 0 % |
| Leucin | 0,77 mg | 0 % |
| Lysin | 0,645 mg | 0 % |
| Methionin | 0,131 mg | 0 % |
| Cystein | 0,098 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,487 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,386 mg | 0 % |
| Threonin | 0,429 mg | 0 % |
| Valin | 0,479 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,131 mg | 0 % |
| Arginin | 0,87 mg | – |
| Alanin | 0,484 mg | – |
| Histidin | 0,289 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,3 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 0,448 mg | – |
| Serin | 0,6 mg | – |
| Prolin | 0,505 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 6,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.