LumilnarHülsenfrüchte
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, eingeweicht, gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plant-based mince, made from texturised soya protein, plain, soaked, fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
99kcal
14,2 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
1,8 gFett
Ballaststoffe 5,3 g · Zucker 4 g
99kcal
14,2 gEiweiß
4 gKohlenhydrate
1,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 99 kcal | 5 % |
| Fett | 1,8 g | 3 % |
| Protein | 14,2 g | 27 % |
| Kohlenhydrate | 4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 5,3 g | 16 % |
| Wasser | 73,2 g | 2 % |
| Zucker | 4 g | 8 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,106 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,87 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,193 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,074 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,013 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,28 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,43 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,43 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,87 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,106 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,98 mg | – |
| Cholesterin | 0,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,36 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,36 mg | – |
| Saccharose | 3,6 mg | – |
| Disaccharide | 3,6 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,16 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,57 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 4,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,44 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 149 µg | 11 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,68 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 34,7 µg | 9 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,06 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,301 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,006 g | 0 % |
| Natrium | 2,3 mg | 0 % |
| Kalium | 546,7 mg | 14 % |
| Kalzium | 91,8 mg | 9 % |
| Magnesium | 76 mg | 22 % |
| Phosphor | 174 mg | 25 % |
| Schwefel | 131 mg | 19 % |
| Chlorid | 2,3 mg | 0 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 1.197,1 µg | 34 % |
| Kupfer | 448,6 µg | 36 % |
| Jod | 0,38 µg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,754 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,998 mg | 0 % |
| Methionin | 0,213 mg | 0 % |
| Cystein | 0,186 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,856 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,6 mg | 0 % |
| Threonin | 0,649 mg | 0 % |
| Valin | 0,75 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,219 mg | 0 % |
| Arginin | 1,2 mg | – |
| Alanin | 0,673 mg | – |
| Histidin | 0,431 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6,2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 2,6 mg | – |
| Glycin | 0,689 mg | – |
| Serin | 0,833 mg | – |
| Prolin | 0,815 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 9,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.