LumilnarHülsenfrüchte
Sojaschnetzel/Sojagranulat, texturiert, trocken
Nährwerte pro 100 g · englisch: Plant-based mince, made from texturised soya protein, plain, dry. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
351kcal
50,2 gEiweiß
13,5 gKohlenhydrate
6,7 gFett
Ballaststoffe 18,1 g · Zucker 13,5 g
351kcal
50,2 gEiweiß
13,5 gKohlenhydrate
6,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 351 kcal | 18 % |
| Fett | 6,7 g | 11 % |
| Protein | 50,2 g | 97 % |
| Kohlenhydrate | 13,5 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 18,1 g | 55 % |
| Wasser | 5,3 g | 0 % |
| Zucker | 13,5 g | 27 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 8,2 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,396 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,2 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,722 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,276 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,05 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1,6 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,2 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,396 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,6 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,2 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 12,3 mg | – |
| Disaccharide | 12,3 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 3,7 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 14,4 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,69 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,26 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 15,1 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 1,8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 650 µg | 46 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2,6 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 159,6 µg | 40 % |
| Vitamin C | 1,6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 1,1 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,004 g | 0 % |
| Natrium | 1,6 mg | 0 % |
| Kalium | 2.136 mg | 53 % |
| Kalzium | 302,5 mg | 30 % |
| Magnesium | 278 mg | 79 % |
| Phosphor | 650 mg | 93 % |
| Schwefel | 440 mg | 63 % |
| Eisen | 7,9 µg | 0 % |
| Zink | 4,7 µg | 0 % |
| Mangan | 4.070 µg | 116 % |
| Kupfer | 1.600 µg | 128 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 2,7 mg | 0 % |
| Leucin | 4,6 mg | 0 % |
| Lysin | 3,5 mg | 0 % |
| Methionin | 0,756 mg | 0 % |
| Cystein | 0,66 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 3 mg | 1 % |
| Tyrosin | 2,1 mg | 0 % |
| Threonin | 2,3 mg | 0 % |
| Valin | 2,7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,775 mg | 0 % |
| Arginin | 4,3 mg | – |
| Alanin | 2,4 mg | – |
| Histidin | 1,5 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 21,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 6,6 mg | – |
| Glutaminsäure | 9,3 mg | – |
| Glycin | 2,4 mg | – |
| Serin | 3 mg | – |
| Prolin | 2,9 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 33,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.