LumilnarGemüse
Spinat roh
Nährwerte pro 100 g · englisch: Spinach raw. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
18kcal
2,1 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
0,3 gFett
Ballaststoffe 1,8 g · Zucker 0,8 g
18kcal
2,1 gEiweiß
0,9 gKohlenhydrate
0,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 18 kcal | 1 % |
| Fett | 0,3 g | 0 % |
| Protein | 2,1 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 0,93 g | 0 % |
| Ballaststoffe | 1,8 g | 5 % |
| Wasser | 91,7 g | 3 % |
| Zucker | 0,75 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 0,209 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,134 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,028 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,029 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,03 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,005 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,015 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,028 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,134 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,162 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,22 mg | – |
| Glukose | 0,14 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,36 mg | – |
| Saccharose | 0,386 mg | – |
| Disaccharide | 0,386 mg | – |
| Stärke | 0,182 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0,5 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 741 µg | 82 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 370 µg | 41 % |
| Beta-Carotin | 4.292 µg | 215 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,105 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,135 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,28 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 81,3 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 152 µg | 38 % |
| Vitamin C | 57 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3 µg | 0 % |
| Vitamin K | 456 µg | 456 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 456 µg | 456 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,125 g | 3 % |
| Natrium | 50 mg | 2 % |
| Kalium | 573 mg | 14 % |
| Kalzium | 81 mg | 8 % |
| Magnesium | 68 mg | 19 % |
| Phosphor | 45,8 mg | 7 % |
| Chlorid | 54 mg | 2 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,72 µg | 0 % |
| Mangan | 840 µg | 24 % |
| Kupfer | 110 µg | 9 % |
| Flurid | 75 μg | 2 % |
| Jod | 4 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,12 mg | 0 % |
| Leucin | 0,19 mg | 0 % |
| Lysin | 0,16 mg | 0 % |
| Methionin | 0,043 mg | 0 % |
| Cystein | 0,038 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,11 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,08 mg | 0 % |
| Threonin | 0,11 mg | 0 % |
| Valin | 0,14 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,041 mg | 0 % |
| Arginin | 0,13 mg | – |
| Histidin | 0,053 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,967 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,248 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.