LumilnarGemüse
Steinpilz gebraten ohne Fett (Pfanne)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Porcini mushroom fried without fat (pan). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
76kcal
8,9 gEiweiß
5,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
Ballaststoffe 9,9 g · Zucker 0,9 g
76kcal
8,9 gEiweiß
5,4 gKohlenhydrate
0,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 76 kcal | 4 % |
| Fett | 0,656 g | 1 % |
| Protein | 8,9 g | 17 % |
| Kohlenhydrate | 5,4 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 9,9 g | 30 % |
| Wasser | 78,3 g | 3 % |
| Zucker | 0,869 g | 2 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,007 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6 Fettsäuren | 0,328 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,007 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,002 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,005 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,003 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,067 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,002 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,016 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,007 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,003 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,117 mg | – |
| Tetradecensäure | 0,002 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,011 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,328 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,328 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,426 mg | – |
| Glukose | 0,443 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,869 mg | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2,1 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 7,8 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 3 µg | 0 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 16 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,049 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,576 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 7,6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 13,4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 81,2 µg | 6 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 24 µg | 53 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin C | 3,3 µg | 0 % |
| Vitamin D | 5,1 µg | 26 % |
| Vitamin E | 0,23 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,025 g | 1 % |
| Natrium | 10 mg | 0 % |
| Kalium | 536 mg | 13 % |
| Kalzium | 6,9 mg | 1 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 134 mg | 19 % |
| Chlorid | 110 mg | 5 % |
| Eisen | 1,6 µg | 0 % |
| Zink | 1,1 µg | 0 % |
| Mangan | 184 µg | 5 % |
| Kupfer | 457 µg | 37 % |
| Flurid | 103 μg | 3 % |
| Jod | 5,5 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,049 mg | 0 % |
| Leucin | 0,197 mg | 0 % |
| Lysin | 0,311 mg | 0 % |
| Methionin | 0,095 mg | 0 % |
| Cystein | 0,475 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,164 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,197 mg | 0 % |
| Threonin | 0,18 mg | 0 % |
| Valin | 0,128 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,344 mg | 0 % |
| Arginin | 0,426 mg | – |
| Histidin | 0,361 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1,8 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Mannit | 4,3 mg | – |
| Sorbit | 0,18 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 4,5 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.