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Tofu-Bolognese vegan
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tofu Bolognese vegan. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
160kcal
11,4 gEiweiß
2,7 gKohlenhydrate
10,7 gFett
Ballaststoffe 3,2 g · Zucker 2,7 g
160kcal
11,4 gEiweiß
2,7 gKohlenhydrate
10,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 160 kcal | 8 % |
| Fett | 10,7 g | 17 % |
| Protein | 11,4 g | 22 % |
| Kohlenhydrate | 2,7 g | 1 % |
| Ballaststoffe | 3,2 g | 10 % |
| Wasser | 69 g | 2 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,59 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,4 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,25 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,9 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,59 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,017 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4 mg | – |
| Cholesterin | 0,097 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,6 mg | – |
| Galaktose | 0,01 mg | – |
| Glukose | 0,6 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,2 mg | – |
| Saccharose | 1,3 mg | – |
| Maltose | 0,2 mg | – |
| Disaccharide | 1,5 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 39 µg | 4 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 20 µg | 2 % |
| Beta-Carotin | 231 µg | 12 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,49 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 51 µg | 13 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,02 µg | 1 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 23 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 23 µg | 23 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,225 g | 5 % |
| Natrium | 90 mg | 3 % |
| Kalium | 317 mg | 8 % |
| Kalzium | 99 mg | 10 % |
| Magnesium | 64 mg | 18 % |
| Phosphor | 201 mg | 29 % |
| Schwefel | 82 mg | 12 % |
| Chlorid | 103 mg | 4 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 1,7 µg | 0 % |
| Mangan | 1.000 µg | 29 % |
| Kupfer | 250 µg | 20 % |
| Flurid | 73 μg | 2 % |
| Jod | 3 µg | 2 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,35 mg | 0 % |
| Leucin | 0,59 mg | 0 % |
| Lysin | 0,45 mg | 0 % |
| Methionin | 0,098 mg | 0 % |
| Cystein | 0,101 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,39 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,25 mg | 0 % |
| Threonin | 0,28 mg | 0 % |
| Valin | 0,36 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,096 mg | 0 % |
| Arginin | 0,62 mg | – |
| Alanin | 0,33 mg | – |
| Histidin | 0,192 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 2,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,9 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,31 mg | – |
| Serin | 0,39 mg | – |
| Prolin | 0,39 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,8 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.