LumilnarHülsenfrüchte
Tofu vegan paniert, gebraten
Nährwerte pro 100 g · englisch: Tofu vegan breaded, fried. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
233kcal
15,7 gEiweiß
14,2 gKohlenhydrate
11,9 gFett
Ballaststoffe 2,6 g · Zucker 1 g
233kcal
15,7 gEiweiß
14,2 gKohlenhydrate
11,9 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 233 kcal | 12 % |
| Fett | 11,9 g | 19 % |
| Protein | 15,7 g | 30 % |
| Kohlenhydrate | 14,2 g | 6 % |
| Ballaststoffe | 2,6 g | 8 % |
| Wasser | 52,1 g | 2 % |
| Zucker | 0,98 g | 2 % |
| Netto-KH | 11,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,96 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,9 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,001 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,02 mg | – |
| Pentadecansäure | 0,001 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,93 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,01 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,33 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,05 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,04 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,02 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,7 mg | – |
| Eicosensäure | 0,09 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,9 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,96 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0,002 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0,001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,8 mg | – |
| Cholesterin | 0,13 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,12 mg | – |
| Glukose | 0,08 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,2 mg | – |
| Saccharose | 0,14 mg | – |
| Maltose | 0,64 mg | – |
| Disaccharide | 0,78 mg | – |
| Stärke | 13,3 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 1 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,083 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,46 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,21 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 2 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 17,2 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,003 µg | 0 % |
| Vitamin C | 0,114 µg | 0 % |
| Vitamin E | 3,5 µg | 0 % |
| Vitamin K | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 21 µg | 21 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,1 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,482 g | 10 % |
| Natrium | 193 mg | 6 % |
| Kalium | 179 mg | 4 % |
| Kalzium | 161 mg | 16 % |
| Magnesium | 73,4 mg | 21 % |
| Phosphor | 205 mg | 29 % |
| Schwefel | 161 mg | 23 % |
| Chlorid | 359 mg | 16 % |
| Eisen | 2,7 µg | 0 % |
| Zink | 1,4 µg | 0 % |
| Mangan | 1.039 µg | 30 % |
| Kupfer | 274 µg | 22 % |
| Flurid | 176 μg | 5 % |
| Jod | 6 µg | 3 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,745 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,908 mg | 0 % |
| Methionin | 0,204 mg | 0 % |
| Cystein | 0,236 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,877 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,521 mg | 0 % |
| Threonin | 0,58 mg | 0 % |
| Valin | 0,772 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,206 mg | 0 % |
| Arginin | 1,1 mg | – |
| Alanin | 0,663 mg | – |
| Histidin | 0,409 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3,4 mg | – |
| Glycin | 0,65 mg | – |
| Serin | 0,826 mg | – |
| Prolin | 0,991 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 10,1 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,002 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,002 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.