LumilnarHülsenfrüchte
Veganer Aufschnitt (Wurstalternative)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vegan cold cuts alternative. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
195kcal
16,8 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
11,3 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 1,8 g
195kcal
16,8 gEiweiß
4,7 gKohlenhydrate
11,3 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 195 kcal | 10 % |
| Fett | 11,3 g | 18 % |
| Protein | 16,8 g | 32 % |
| Kohlenhydrate | 4,7 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 60,5 g | 2 % |
| Zucker | 1,8 g | 4 % |
| Netto-KH | 1,9 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 7,6 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,48 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,6 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,096 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,722 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,371 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,018 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5,2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,48 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,1 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,26 mg | – |
| Glukose | 0,22 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,48 mg | – |
| Saccharose | 0,52 mg | – |
| Maltose | 0,82 mg | – |
| Disaccharide | 1,3 mg | – |
| Stärke | 2,9 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 1,8 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 1,1 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 130 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,48 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,14 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 49 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,6 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14,3 µg | 4 % |
| Vitamin E | 4,8 µg | 0 % |
| Vitamin K | 0,72 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,72 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 2,5 g | 49 % |
| Natrium | 988 mg | 33 % |
| Kalium | 184,5 mg | 5 % |
| Kalzium | 55,4 mg | 6 % |
| Magnesium | 25,2 mg | 7 % |
| Phosphor | 93,4 mg | 13 % |
| Schwefel | 198 mg | 28 % |
| Eisen | 2 µg | 0 % |
| Zink | 1 µg | 0 % |
| Mangan | 580 µg | 17 % |
| Kupfer | 175 µg | 14 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,655 mg | 0 % |
| Leucin | 1,1 mg | 0 % |
| Lysin | 0,454 mg | 0 % |
| Methionin | 0,22 mg | 0 % |
| Cystein | 0,276 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,875 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,657 mg | 0 % |
| Threonin | 0,5 mg | 0 % |
| Valin | 0,714 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,184 mg | 0 % |
| Arginin | 0,693 mg | – |
| Alanin | 0,51 mg | – |
| Histidin | 0,38 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,895 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,3 mg | – |
| Glycin | 0,652 mg | – |
| Serin | 0,878 mg | – |
| Prolin | 1,6 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,5 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.