LumilnarHülsenfrüchte
Vegetarische Bratwurst (aus Tofu und Weizenprotein)
Nährwerte pro 100 g · englisch: Vegetarian bratwurst (made from tofu and wheat protein). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
195kcal
18,4 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
9,8 gFett
Ballaststoffe 5,5 g · Zucker 2,7 g
195kcal
18,4 gEiweiß
5,3 gKohlenhydrate
9,8 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 195 kcal | 10 % |
| Fett | 9,8 g | 16 % |
| Protein | 18,4 g | 35 % |
| Kohlenhydrate | 5,3 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 5,5 g | 17 % |
| Wasser | 59,7 g | 2 % |
| Zucker | 2,7 g | 5 % |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,385 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,316 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 3,1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,385 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,174 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,589 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,215 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1,4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,014 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 4,2 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,038 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 3,1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,316 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Glukose | 0,69 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 1,1 mg | – |
| Saccharose | 0,98 mg | – |
| Maltose | 0,59 mg | – |
| Disaccharide | 1,6 mg | – |
| Stärke | 2,7 g | – |
Ballaststoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 2 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 3,5 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 5 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 2 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 27 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,32 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 3,8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B7 (Biotin) | 1,2 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 14 µg | 4 % |
| Vitamin C | 9,3 µg | 0 % |
| Vitamin E | 4,7 µg | 0 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 1,7 g | 34 % |
| Natrium | 685,2 mg | 23 % |
| Kalium | 146,2 mg | 4 % |
| Kalzium | 58,5 mg | 6 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphor | 106 mg | 15 % |
| Schwefel | 226 mg | 32 % |
| Eisen | 2,2 µg | 0 % |
| Zink | 0,9 µg | 0 % |
| Mangan | 935 µg | 27 % |
| Kupfer | 222,5 µg | 18 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,687 mg | 0 % |
| Leucin | 1,3 mg | 0 % |
| Lysin | 0,558 mg | 0 % |
| Methionin | 0,263 mg | 0 % |
| Cystein | 0,298 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,89 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,594 mg | 0 % |
| Threonin | 0,54 mg | 0 % |
| Valin | 0,753 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,206 mg | 0 % |
| Arginin | 0,858 mg | – |
| Alanin | 0,576 mg | – |
| Histidin | 0,396 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5,6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 5,1 mg | – |
| Glycin | 0,595 mg | – |
| Serin | 0,866 mg | – |
| Prolin | 1,7 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11,6 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.