LumilnarHülsenfrüchte
Weiße-Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch
Nährwerte pro 100 g · englisch: Haricot bean stew with beef. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
83kcal
6,1 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
2,2 gFett
Ballaststoffe 2,8 g · Zucker 1,5 g
83kcal
6,1 gEiweiß
8 gKohlenhydrate
2,2 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 83 kcal | 4 % |
| Fett | 2,2 g | 3 % |
| Protein | 6,1 g | 12 % |
| Kohlenhydrate | 8 g | 3 % |
| Ballaststoffe | 2,8 g | 8 % |
| Wasser | 81 g | 3 % |
| Zucker | 1,5 g | 3 % |
| Netto-KH | 5,2 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,016 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,1 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,25 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,008 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,008 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,024 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,3 mg | – |
| Heptadecansäure | 0,008 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,14 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,034 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0,93 mg | – |
| Eicosensäure | 0,03 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,99 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,24 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,1 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0,007 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,35 mg | – |
| Cholesterin | 9 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,4 mg | – |
| Galaktose | 0,001 mg | – |
| Glukose | 0,4 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,8 mg | – |
| Saccharose | 0,7 mg | – |
| Disaccharide | 0,7 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 0,566 mg | – |
| Stärke | 6 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 127 µg | 14 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 63 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 678 µg | 34 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,07 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,06 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 1,1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 2,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 10 µg | 3 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0,17 µg | 4 % |
| Vitamin C | 11 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,051 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,524 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | 4 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,375 g | 8 % |
| Natrium | 150 mg | 5 % |
| Kalium | 246 mg | 6 % |
| Kalzium | 17 mg | 2 % |
| Magnesium | 20 mg | 6 % |
| Phosphor | 75 mg | 11 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 51 mg | 2 % |
| Eisen | 1,1 µg | 0 % |
| Zink | 1,2 µg | 0 % |
| Mangan | 190 µg | 5 % |
| Kupfer | 80 µg | 6 % |
| Flurid | 3 μg | 0 % |
| Jod | 1 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,4 mg | 0 % |
| Leucin | 0,6 mg | 0 % |
| Lysin | 0,6 mg | 0 % |
| Methionin | 0,122 mg | 0 % |
| Cystein | 0,072 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,3 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,24 mg | 0 % |
| Threonin | 0,3 mg | 0 % |
| Valin | 0,4 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,069 mg | 0 % |
| Arginin | 0,4 mg | – |
| Alanin | 0,3 mg | – |
| Histidin | 0,203 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,7 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,2 mg | – |
| Glycin | 0,33 mg | – |
| Serin | 0,3 mg | – |
| Prolin | 0,4 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 3,9 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.