LumilnarHülsenfrüchte
Weißes Bohnenpüree
Nährwerte pro 100 g · englisch: Haricot bean puree. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
161kcal
8 gEiweiß
16 gKohlenhydrate
5 gFett
Ballaststoffe 8,3 g · Zucker 1,2 g
161kcal
8 gEiweiß
16 gKohlenhydrate
5 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 161 kcal | 8 % |
| Fett | 5 g | 8 % |
| Protein | 8 g | 15 % |
| Kohlenhydrate | 16 g | 7 % |
| Ballaststoffe | 8,3 g | 25 % |
| Wasser | 68 g | 2 % |
| Zucker | 1,2 g | 2 % |
| Netto-KH | 7,7 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2,2 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,002 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,38 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,84 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,002 mg | – |
| Pentadecansäure | 0 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,27 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,09 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,02 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,4 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,5 mg | – |
| Eicosensäure | 0,06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,02 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,6 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,84 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,38 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,2 mg | – |
| Cholesterin | 0,093 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,18 mg | – |
| Glukose | 0,27 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 0,45 mg | – |
| Saccharose | 0,8 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M) | 1,6 mg | – |
| Stärke | 13 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 23 µg | 3 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 11 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 137 µg | 7 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,123 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,521 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 1,9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,22 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 25 µg | 6 % |
| Vitamin C | 1,4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,499 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 5 µg | 5 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,135 g | 3 % |
| Natrium | 54 mg | 2 % |
| Kalium | 403 mg | 10 % |
| Kalzium | 39 mg | 4 % |
| Magnesium | 44 mg | 13 % |
| Phosphor | 139 mg | 20 % |
| Chlorid | 85 mg | 4 % |
| Eisen | 2,1 µg | 0 % |
| Zink | 0,84 µg | 0 % |
| Mangan | 540 µg | 15 % |
| Kupfer | 200 µg | 16 % |
| Flurid | 4 μg | 0 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,519 mg | 0 % |
| Leucin | 0,787 mg | 0 % |
| Lysin | 0,654 mg | 0 % |
| Methionin | 0,091 mg | 0 % |
| Cystein | 0,08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,489 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,34 mg | 0 % |
| Threonin | 0,4 mg | 0 % |
| Valin | 0,567 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,082 mg | 0 % |
| Arginin | 0,533 mg | – |
| Alanin | 0,257 mg | – |
| Histidin | 0,244 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3,8 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,851 mg | – |
| Glutaminsäure | 1,5 mg | – |
| Glycin | 0,33 mg | – |
| Serin | 0,479 mg | – |
| Prolin | 0,342 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4,7 g | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.