LumilnarGemüse
Weißkraut gedünstet (mit Fett und Salz)
Nährwerte pro 100 g · englisch: White cabbage stewed (with fat and salt). Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
58kcal
1 gEiweiß
3,8 gKohlenhydrate
3,7 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 3,7 g
58kcal
1 gEiweiß
3,8 gKohlenhydrate
3,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 58 kcal | 3 % |
| Fett | 3,7 g | 6 % |
| Protein | 1 g | 2 % |
| Kohlenhydrate | 3,8 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 89 g | 3 % |
| Zucker | 3,7 g | 7 % |
| Netto-KH | 1,6 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,9 ratio | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,36 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,69 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,18 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,06 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,02 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,27 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,01 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2 mg | – |
| Eicosensäure | 0,04 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,1 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,69 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,36 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,1 mg | – |
| Cholesterin | 0,074 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 1,4 mg | – |
| Glukose | 1,7 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 3,1 mg | – |
| Saccharose | 0,637 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Disaccharide | 0,638 mg | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 6 µg | 1 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 3 µg | 0 % |
| Beta-Carotin | 31 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,15 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,01 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 54 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin C | 20,2 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,811 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 68 µg | 68 % |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,23 g | 5 % |
| Natrium | 92 mg | 3 % |
| Kalium | 189 mg | 5 % |
| Kalzium | 34 mg | 3 % |
| Magnesium | 9 mg | 3 % |
| Phosphor | 26 mg | 4 % |
| Schwefel | 1 mg | 0 % |
| Chlorid | 158 mg | 7 % |
| Eisen | 0,3 µg | 0 % |
| Zink | 0,12 µg | 0 % |
| Mangan | 140 µg | 4 % |
| Kupfer | 20 µg | 2 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,028 mg | 0 % |
| Leucin | 0,04 mg | 0 % |
| Lysin | 0,048 mg | 0 % |
| Methionin | 0,01 mg | 0 % |
| Cystein | 0,019 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,022 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,001 mg | 0 % |
| Threonin | 0,027 mg | 0 % |
| Valin | 0,03 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,001 mg | 0 % |
| Arginin | 0,075 mg | – |
| Histidin | 0,018 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,224 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,095 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,1 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.