LumilnarGemüse
Wirsing gedünstet, mit Sahne
Nährwerte pro 100 g · englisch: Savoy cabbage stewed, with cream. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel.
80kcal
2,3 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
5,7 gFett
Ballaststoffe 2,2 g · Zucker 3,1 g
80kcal
2,3 gEiweiß
3,6 gKohlenhydrate
5,7 gFett
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Makronährstoffe
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Kalorien | 80 kcal | 4 % |
| Fett | 5,7 g | 9 % |
| Protein | 2,3 g | 4 % |
| Kohlenhydrate | 3,6 g | 2 % |
| Ballaststoffe | 2,2 g | 7 % |
| Wasser | 84 g | 3 % |
| Zucker | 3,1 g | 6 % |
| Netto-KH | 1,4 g | – |
Fette
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1,8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0,078 g | – |
Fettsäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0,47 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0,83 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0,043 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0,012 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0,012 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0,025 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0,029 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0,128 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0,5 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0,2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0,03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0,01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0,06 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 2,6 mg | – |
| Eicosensäure | 0,05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0,01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0,83 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0,47 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 mg | – |
| Cholesterin | 3,4 mg | – |
Zucker
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Fruktose | 0,84 mg | – |
| Glukose | 1,5 mg | – |
| Monosaccharide (1 M) | 2,3 mg | – |
| Saccharose | 0,67 mg | – |
| Maltose | 0,001 mg | – |
| Laktose | 0,13 mg | – |
| Disaccharide | 0,8 mg | – |
| Stärke | 0,37 g | – |
Vitamine
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Vitamin A Retinoläquivalent | 22 µg | 2 % |
| Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent | 18 µg | 2 % |
| Retinol | 12,8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 57 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamin | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,05 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacin) | 0,3 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinäquivalent | 0,7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,17 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxin) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B9 (Folsäure) | 87 µg | 22 % |
| Vitamin C | 24 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0,004 µg | 0 % |
| Vitamin E | 2,6 µg | 0 % |
| Vitamin K | 57 µg | 57 % |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 57 µg | 57 % |
| Vitamin K2 (Menachinon) | 0,2 µg | – |
Mineralstoffe & Spurenelemente
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Salz | 0,355 g | 7 % |
| Natrium | 142 mg | 5 % |
| Kalium | 194 mg | 5 % |
| Kalzium | 53 mg | 5 % |
| Magnesium | 10 mg | 3 % |
| Phosphor | 47 mg | 7 % |
| Chlorid | 176 mg | 8 % |
| Eisen | 0,5 µg | 0 % |
| Zink | 0,28 µg | 0 % |
| Mangan | 200 µg | 6 % |
| Kupfer | 40 µg | 3 % |
| Jod | 2 µg | 1 % |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0,08 mg | 0 % |
| Leucin | 0,15 mg | 0 % |
| Lysin | 0,08 mg | 0 % |
| Methionin | 0,024 mg | 0 % |
| Cystein | 0,001 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0,1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0,004 mg | 0 % |
| Threonin | 0,09 mg | 0 % |
| Valin | 0,11 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0,026 mg | 0 % |
| Arginin | 0,13 mg | – |
| Alanin | 0,003 mg | – |
| Histidin | 0,038 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0,7 mg | – |
| Asparaginsäure | 0,008 mg | – |
| Glutaminsäure | 0,03 mg | – |
| Glycin | 0,002 mg | – |
| Serin | 0,005 mg | – |
| Prolin | 0,009 mg | – |
Aminosäuren
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0,192 g | – |
Zuckeralkohole
| Nährstoff | pro 100 g | % Tagesbedarf |
|---|---|---|
| Sorbit | 0,1 mg | – |
| Summe Zuckeralkohole | 0,1 mg | – |
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Referenzwerte für „% Tagesbedarf“ sind Richtwerte für Erwachsene. Nährwerte laut Bundeslebensmittelschlüssel; Zubereitung und Sorte verändern die Werte.