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Bregenwurst blood sausage
Nutrients per 100 g · German: Blutbregenwurst. Source: German Federal Food Code (BLS).
140kcal
17.3 gProtein
0.3 gCarbs
7.8 gFat
Fibre 0.1 g · Sugar 0.1 g
140kcal
17.3 gProtein
0.3 gCarbs
7.8 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 140 kcal | 7 % |
| Fat | 7.8 g | 12 % |
| Protein | 17.3 g | 33 % |
| Carbohydrates | 0.28 g | 0 % |
| Fiber | 0.1 g | 0 % |
| Water | 72.7 g | 2 % |
| Sugar | 0.12 g | 0 % |
| Net Carbs | 0.18 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 2.6 ratio | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.23 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.59 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.07 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.015 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.009 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.001 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 2.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.112 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.07 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.002 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.55 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.052 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.131 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.82 mg | – |
| Cholesterin | 947 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.01 mg | – |
| Glucose | 0.02 mg | – |
| Monosaccharides | 0.03 mg | – |
| Sucrose | 0.089 mg | – |
| Disaccharide | 0.089 mg | – |
| Starch | 0.16 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 9 µg | 1 % |
| Retinol | 9 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.193 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.6 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.6 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.61 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.26 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 2 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.9 µg | 23 % |
| Vitamin C | 5.6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.16 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.421 µg | 0 % |
| Vitamin K | 10.3 µg | 10 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 9.3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 189 mg | 5 % |
| Calcium | 8 mg | 1 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 157 mg | 22 % |
| Chloride | 1,100 mg | 48 % |
| Iron | 5.9 µg | 0 % |
| Zinc | 1.5 µg | 0 % |
| Manganese | 50 µg | 1 % |
| Copper | 301 µg | 24 % |
| Fluroride | 11 μg | 0 % |
| Iodine | 0.1 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.794 mg | 0 % |
| Leucin | 1.5 mg | 0 % |
| Lysin | 1.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.555 mg | 0 % |
| Cystein | 0.166 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.519 mg | 0 % |
| Threonin | 0.828 mg | 0 % |
| Valin | 1 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.179 mg | 0 % |
| Arginin | 1.4 mg | – |
| Alanin | 0.895 mg | – |
| Histidin | 0.692 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 7.9 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2 mg | – |
| Glycin | 1.2 mg | – |
| Serin | 0.57 mg | – |
| Prolin | 0.97 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.