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Bockwurst poached
Nutrients per 100 g · German: Bockwurst gargezogen. Source: German Federal Food Code (BLS).
249kcal
12.6 gProtein
– gCarbs
22.1 gFat
Fibre 0.1 g
249kcal
12.6 gProtein
– gCarbs
22.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 249 kcal | 12 % |
| Fat | 22.1 g | 35 % |
| Protein | 12.6 g | 24 % |
| Fiber | 0.06 g | 0 % |
| Water | 62.8 g | 2 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.042 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.34 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.042 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.379 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.8 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.05 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.7 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.002 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.632 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 8.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.14 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 10.2 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.295 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.09 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.6 mg | – |
| Cholesterin | 43 mg | – |
Fibre
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Wasserlösliche Ballaststoffe | 0.01 mg | – |
| Wasserunlösliche Ballaststoffe | 0.04 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 7 µg | 1 % |
| Retinol | 7 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.112 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.055 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 2.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.07 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 110 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.2 µg | 5 % |
| Vitamin C | 15.4 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.32 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.44 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4.5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 132 mg | 3 % |
| Calcium | 4.3 mg | 0 % |
| Magnesium | 8.3 mg | 2 % |
| Phosphorus | 60 mg | 9 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,100 mg | 48 % |
| Iron | 0.4 µg | 0 % |
| Zinc | 0.86 µg | 0 % |
| Manganese | 20 µg | 1 % |
| Copper | 34 µg | 3 % |
| Iodine | 0.4 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.588 mg | 0 % |
| Leucin | 0.978 mg | 0 % |
| Lysin | 0.63 mg | 0 % |
| Methionin | 0.498 mg | 0 % |
| Cystein | 0.175 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.886 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.549 mg | 0 % |
| Threonin | 0.581 mg | 0 % |
| Valin | 0.635 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.131 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 0.726 mg | – |
| Histidin | 0.572 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 1 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.9 mg | – |
| Glycin | 0.772 mg | – |
| Serin | 0.56 mg | – |
| Prolin | 0.673 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 7.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.