LumilnarMeat
Bratwurst sausage smoked, raw, small, firm
Nutrients per 100 g · German: Bratwurst geräuchert. Source: German Federal Food Code (BLS).
264kcal
19.7 gProtein
0.1 gCarbs
20.5 gFat
Fibre 0.1 g
264kcal
19.7 gProtein
0.1 gCarbs
20.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 264 kcal | 13 % |
| Fat | 20.5 g | 33 % |
| Protein | 19.7 g | 38 % |
| Carbohydrates | 0.12 g | 0 % |
| Fiber | 0.07 g | 0 % |
| Water | 56.2 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.05 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.21 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.24 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.007 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.049 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.005 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.006 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 7.7 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.409 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.15 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.006 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.1 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.17 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.1 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.023 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.004 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Cholesterin | 71.2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.12 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 11 µg | 1 % |
| Retinol | 10.4 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 2 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.591 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.109 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 11.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 15.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.34 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 447 µg | 32 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.95 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.48 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.37 µg | 9 % |
| Vitamin D | 0.32 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.95 µg | 0 % |
| Vitamin K | 22.6 µg | 23 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.815 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 21.7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.5 g | 50 % |
| Sodium | 1,000 mg | 33 % |
| Potassium | 361 mg | 9 % |
| Calcium | 6.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 21.3 mg | 6 % |
| Phosphorus | 182.1 mg | 26 % |
| Chloride | 1,400 mg | 61 % |
| Iron | 0.8 µg | 0 % |
| Zinc | 2.1 µg | 0 % |
| Manganese | 23.5 µg | 1 % |
| Copper | 59.3 µg | 5 % |
| Fluroride | 0.1 μg | 0 % |
| Iodine | 0.36 µg | 0 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.9 mg | 0 % |
| Lysin | 1.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.992 mg | 0 % |
| Cystein | 0.347 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.8 mg | 1 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.2 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.247 mg | 0 % |
| Arginin | 2.1 mg | – |
| Alanin | 1.4 mg | – |
| Histidin | 0.999 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.6 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.6 mg | – |
| Glycin | 1.4 mg | – |
| Serin | 1.1 mg | – |
| Prolin | 1.1 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 14.1 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.