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Bratwurst sausage meat
Nutrients per 100 g · German: Bratwurst-Grundbrät. Source: German Federal Food Code (BLS).
267kcal
12.5 gProtein
0.1 gCarbs
24.1 gFat
Fibre 0.1 g
267kcal
12.5 gProtein
0.1 gCarbs
24.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 267 kcal | 13 % |
| Fat | 24.1 g | 38 % |
| Protein | 12.5 g | 24 % |
| Carbohydrates | 0.09 g | 0 % |
| Fiber | 0.05 g | 0 % |
| Water | 60.7 g | 2 % |
| Net Carbs | 0.04 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 9.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.02 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.26 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 2.5 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.02 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.282 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.1 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.04 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.49 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.4 mg | – |
| Eicosensäure | 0.18 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 2.4 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.21 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.11 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.02 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.8 mg | – |
| Cholesterin | 53.2 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Starch | 0.09 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 9.8 µg | 1 % |
| Beta-Carotin | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.378 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.098 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 6.2 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.25 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 245 µg | 18 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 0.62 µg | 1 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 0.41 µg | 0 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.41 µg | 10 % |
| Vitamin D | 0.4 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.81 µg | 0 % |
| Vitamin K | 16 µg | 16 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.587 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 15.4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.9 g | 38 % |
| Sodium | 762.8 mg | 25 % |
| Potassium | 209.7 mg | 5 % |
| Calcium | 6.2 mg | 1 % |
| Magnesium | 12.6 mg | 4 % |
| Phosphorus | 180 mg | 26 % |
| Sulfur | 1 mg | 0 % |
| Chloride | 1,092 mg | 47 % |
| Iron | 0.606 µg | 0 % |
| Zinc | 1.4 µg | 0 % |
| Manganese | 19 µg | 1 % |
| Copper | 50 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.637 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.722 mg | 0 % |
| Methionin | 0.54 mg | 0 % |
| Cystein | 0.202 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.961 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.6 mg | 0 % |
| Threonin | 0.644 mg | 0 % |
| Valin | 0.705 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.147 mg | 0 % |
| Arginin | 1.2 mg | – |
| Alanin | 0.84 mg | – |
| Histidin | 0.56 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 6 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.2 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.2 mg | – |
| Glycin | 0.939 mg | – |
| Serin | 0.625 mg | – |
| Prolin | 0.807 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.5 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.