LumilnarDishes & soups
Scalded sausage with roll and mustard
Nutrients per 100 g · German: Brühwurst mit Brötchen und Senf. Source: German Federal Food Code (BLS).
214kcal
13 gProtein
17.1 gCarbs
10 gFat
Fibre 1.3 g · Sugar 1.1 g
214kcal
13 gProtein
17.1 gCarbs
10 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 214 kcal | 11 % |
| Fat | 10 g | 16 % |
| Protein | 13 g | 25 % |
| Carbohydrates | 17.1 g | 7 % |
| Fiber | 1.3 g | 4 % |
| Water | 56 g | 2 % |
| Sugar | 1.1 g | 2 % |
| Net Carbs | 15.8 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 6.4 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.011 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.16 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.001 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.01 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.165 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.01 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.2 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.037 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.3 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.015 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.032 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.261 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.3 mg | – |
| Eicosensäure | 0.06 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.06 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.99 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.14 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.03 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.01 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.01 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1.2 mg | – |
| Cholesterin | 39 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.04 mg | – |
| Monosaccharides | 0.06 mg | – |
| Sucrose | 0.04 mg | – |
| Maltose | 0.968 mg | – |
| Disaccharide | 1 mg | – |
| Starch | 16.1 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 10 µg | 1 % |
| Retinol | 10 µg | 1 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.111 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.099 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1 µg | 2 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 15 µg | 4 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1 µg | 25 % |
| Vitamin D | 0.18 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.56 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 0.87 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 4 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 173 mg | 4 % |
| Calcium | 25 mg | 3 % |
| Magnesium | 16 mg | 5 % |
| Phosphorus | 130 mg | 19 % |
| Sulfur | 39 mg | 6 % |
| Chloride | 1,400 mg | 61 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 1.8 µg | 0 % |
| Manganese | 220 µg | 6 % |
| Copper | 78 µg | 6 % |
| Fluroride | 27 μg | 1 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.643 mg | 0 % |
| Leucin | 1.1 mg | 0 % |
| Lysin | 0.875 mg | 0 % |
| Methionin | 0.388 mg | 0 % |
| Cystein | 0.205 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.745 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.516 mg | 0 % |
| Threonin | 0.591 mg | 0 % |
| Valin | 0.71 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.155 mg | 0 % |
| Arginin | 0.923 mg | – |
| Alanin | 0.782 mg | – |
| Histidin | 0.476 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 5.7 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.1 mg | – |
| Glutaminsäure | 2.8 mg | – |
| Glycin | 0.788 mg | – |
| Serin | 0.635 mg | – |
| Prolin | 0.912 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 8.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.