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Buttermilk
Nutrients per 100 g · German: Buttermilch. Source: German Federal Food Code (BLS).
39kcal
3.2 gProtein
4.7 gCarbs
0.6 gFat
· Sugar 4.7 g
39kcal
3.2 gProtein
4.7 gCarbs
0.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 39 kcal | 2 % |
| Fat | 0.56 g | 1 % |
| Protein | 3.2 g | 6 % |
| Carbohydrates | 4.7 g | 2 % |
| Water | 91 g | 3 % |
| Sugar | 4.7 g | 9 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.102 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.005 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.023 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.034 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.029 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.017 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.029 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.027 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.062 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 0.15 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.036 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.005 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 0.39 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.007 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 0.11 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.12 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.023 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.028 mg | – |
| Cholesterin | 7.4 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Lactose | 4.7 mg | – |
| Disaccharide | 4.7 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 3.9 µg | 0 % |
| Retinol | 3.9 µg | 0 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.064 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.179 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.598 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.395 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 40 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.4 µg | 5 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 7.8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.022 µg | 0 % |
| Vitamin K | 2.5 µg | 3 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 2.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.094 g | 2 % |
| Sodium | 37.6 mg | 1 % |
| Potassium | 158 mg | 4 % |
| Calcium | 103 mg | 10 % |
| Magnesium | 10.6 mg | 3 % |
| Phosphorus | 89.2 mg | 13 % |
| Chloride | 99 mg | 4 % |
| Iron | 0.07 µg | 0 % |
| Zinc | 0.28 µg | 0 % |
| Manganese | 2.2 µg | 0 % |
| Copper | 7.5 µg | 1 % |
| Fluroride | 10 μg | 0 % |
| Iodine | 13 µg | 7 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.16 mg | 0 % |
| Leucin | 0.28 mg | 0 % |
| Lysin | 0.26 mg | 0 % |
| Methionin | 0.08 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.14 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.14 mg | 0 % |
| Threonin | 0.14 mg | 0 % |
| Valin | 0.18 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.047 mg | 0 % |
| Arginin | 0.11 mg | – |
| Alanin | 0.11 mg | – |
| Histidin | 0.08 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.25 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.61 mg | – |
| Glycin | 0.07 mg | – |
| Serin | 0.17 mg | – |
| Prolin | 0.26 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.