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Rendered butter
Nutrients per 100 g · German: Butterschmalz. Source: German Federal Food Code (BLS).
897kcal
0.3 gProtein
– gCarbs
99.5 gFat
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0.3 gProtein
– gCarbs
99.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 897 kcal | 45 % |
| Fat | 99.5 g | 158 % |
| Protein | 0.25 g | 0 % |
| Water | 0.25 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.6 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 10.4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.49 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.8 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 3.8 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 2.5 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 1.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 3 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 3.4 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 10.5 mg | – |
| Pentadecansäure | 1.1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 26.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.639 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 9.6 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.165 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 62.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 1.5 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 1.8 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 21.9 mg | – |
| Eicosensäure | 0.103 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 25.3 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.49 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 264 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 884 µg | 98 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 867 µg | 96 % |
| Retinol | 850 µg | 85 % |
| Beta-Carotin | 200 µg | 10 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.001 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.005 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.047 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1.2 µg | 6 % |
| Vitamin E | 2.2 µg | 0 % |
| Vitamin K | 26 µg | 26 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 8 µg | 8 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 18 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.005 g | 0 % |
| Sodium | 2 mg | 0 % |
| Potassium | 5 mg | 0 % |
| Calcium | 1 mg | 0 % |
| Phosphorus | 3 mg | 0 % |
| Sulfur | 9 mg | 1 % |
| Chloride | 28 mg | 1 % |
| Zinc | 0.01 µg | 0 % |
| Copper | 1 µg | 0 % |
| Fluroride | 71 μg | 2 % |
| Iodine | 8.8 µg | 4 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Leucin | 0.025 mg | 0 % |
| Lysin | 0.021 mg | 0 % |
| Valin | 0.021 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.067 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.051 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.051 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.