LumilnarCondiments, sauces & seasonings
Carbonara sauce
Nutrients per 100 g · German: Carbonara Sauce. Source: German Federal Food Code (BLS).
279kcal
20.5 gProtein
0.3 gCarbs
21.7 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 0.3 g
279kcal
20.5 gProtein
0.3 gCarbs
21.7 gFat
No sign-up – entries stay in this browser.
Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 279 kcal | 14 % |
| Fat | 21.7 g | 34 % |
| Protein | 20.5 g | 39 % |
| Carbohydrates | 0.3 g | 0 % |
| Fiber | 0.157 g | 0 % |
| Water | 53 g | 2 % |
| Sugar | 0.3 g | 1 % |
| Net Carbs | 0.143 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.775 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.38 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.287 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.178 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.228 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.269 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.94 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.085 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.7 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.06 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.03 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.01 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 8.8 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.103 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.39 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 7.1 mg | – |
| Eicosensäure | 0.05 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0.01 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 1.8 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.33 mg | – |
| Stearidonsäure Omega 3 | 0.006 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.032 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.017 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.076 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.009 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.029 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.3 mg | – |
| Cholesterin | 195 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Glucose | 0.16 mg | – |
| Monosaccharides | 0.16 mg | – |
| Sucrose | 0.1 mg | – |
| Lactose | 0.016 mg | – |
| Disaccharide | 0.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 223 µg | 25 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 219 µg | 24 % |
| Retinol | 215 µg | 22 % |
| Beta-Carotin | 43 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.39 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.82 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.5 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 140 µg | 10 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 10 µg | 22 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 41 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2 µg | 50 % |
| Vitamin C | 0.066 µg | 0 % |
| Vitamin D | 1.1 µg | 6 % |
| Vitamin E | 0.988 µg | 0 % |
| Vitamin K | 11 µg | 11 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 7 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 40 % |
| Sodium | 800 mg | 27 % |
| Potassium | 178 mg | 4 % |
| Calcium | 351 mg | 35 % |
| Magnesium | 22 mg | 6 % |
| Phosphorus | 368 mg | 53 % |
| Sulfur | 58 mg | 8 % |
| Chloride | 1,100 mg | 48 % |
| Iron | 1.1 µg | 0 % |
| Zinc | 2.6 µg | 0 % |
| Manganese | 40 µg | 1 % |
| Copper | 280 µg | 22 % |
| Iodine | 42 µg | 21 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.1 mg | 0 % |
| Leucin | 1.8 mg | 0 % |
| Lysin | 1.6 mg | 0 % |
| Methionin | 0.588 mg | 0 % |
| Cystein | 0.262 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.881 mg | 0 % |
| Threonin | 0.89 mg | 0 % |
| Valin | 1.3 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.278 mg | 0 % |
| Arginin | 1.1 mg | – |
| Alanin | 0.963 mg | – |
| Histidin | 0.629 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 9.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.7 mg | – |
| Glutaminsäure | 3.7 mg | – |
| Glycin | 0.663 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 1.6 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 12 g | – |
Similar foods
Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.