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Button mushroom sauce from white basic sauce, cream and white wine
Nutrients per 100 g · German: Champignonsauce von heller/weißer Grundsauce, mit Sahne und Weißwein. Source: German Federal Food Code (BLS).
79kcal
1.9 gProtein
3.7 gCarbs
6.1 gFat
Fibre 0.8 g · Sugar 1.1 g
79kcal
1.9 gProtein
3.7 gCarbs
6.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 79 kcal | 4 % |
| Fat | 6.1 g | 10 % |
| Protein | 1.9 g | 4 % |
| Carbohydrates | 3.7 g | 2 % |
| Fiber | 0.8 g | 2 % |
| Water | 86 g | 3 % |
| Sugar | 1.1 g | 2 % |
| Net Carbs | 2.9 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 5.7 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.451 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.03 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.17 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.237 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.093 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.067 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.137 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.154 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.599 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.026 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 1.6 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.018 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.55 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.004 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.002 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.001 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 3.5 mg | – |
| Tetradecensäure | 0 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.177 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.2 mg | – |
| Eicosensäure | 0.001 mg | – |
| Decosensäure / Erucasäure Omega 9 | 0 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.16 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.03 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.003 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Cholesterin | 15 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.15 mg | – |
| Glucose | 0.3 mg | – |
| Monosaccharides | 0.4 mg | – |
| Sucrose | 0.32 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Lactose | 0.358 mg | – |
| Disaccharide | 0.68 mg | – |
| Starch | 1.8 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 78 µg | 9 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 68 µg | 8 % |
| Retinol | 58.5 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 113 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 1.2 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.43 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 30 µg | 2 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 5 µg | 11 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 8 µg | 2 % |
| Vitamin C | 5 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.1 µg | 1 % |
| Vitamin E | 0.182 µg | 0 % |
| Vitamin K | 5 µg | 5 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.51 g | 10 % |
| Sodium | 204 mg | 7 % |
| Potassium | 113 mg | 3 % |
| Calcium | 16 mg | 2 % |
| Magnesium | 8 mg | 2 % |
| Phosphorus | 41 mg | 6 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 67 mg | 3 % |
| Iron | 0.5 µg | 0 % |
| Zinc | 0.22 µg | 0 % |
| Manganese | 70 µg | 2 % |
| Copper | 100 µg | 8 % |
| Fluroride | 10 μg | 0 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.07 mg | 0 % |
| Leucin | 0.09 mg | 0 % |
| Lysin | 0.09 mg | 0 % |
| Methionin | 0.019 mg | 0 % |
| Cystein | 0.013 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.06 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.05 mg | 0 % |
| Threonin | 0.05 mg | 0 % |
| Valin | 0.06 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.015 mg | 0 % |
| Arginin | 0.1 mg | – |
| Alanin | 0.03 mg | – |
| Histidin | 0.032 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 0.49 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.05 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.21 mg | – |
| Glycin | 0.03 mg | – |
| Serin | 0.03 mg | – |
| Prolin | 0.07 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 0.583 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 0.78 mg | – |
| Sorbitol | 0.03 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 0.81 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.