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Danish Blue cheese min. 50 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Danablu mind. 50 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
354kcal
21.5 gProtein
– gCarbs
29.5 gFat
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– gCarbs
29.5 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 354 kcal | 18 % |
| Fat | 29.5 g | 47 % |
| Protein | 21.5 g | 41 % |
| Water | 44 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.8 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.129 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.484 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.915 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.646 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.344 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.807 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.979 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.301 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.7 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.7 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.269 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.452 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.7 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.484 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.129 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.699 mg | – |
| Cholesterin | 69 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 330 µg | 37 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 310 µg | 34 % |
| Retinol | 300 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 160 µg | 8 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.04 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.46 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.8 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 180 µg | 13 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.7 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 45 µg | 11 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.6 µg | 40 % |
| Vitamin D | 0.44 µg | 2 % |
| Vitamin E | 0.85 µg | 0 % |
| Vitamin K | 73 µg | 73 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1.5 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 72 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2.9 g | 58 % |
| Sodium | 1,160 mg | 39 % |
| Potassium | 90 mg | 2 % |
| Calcium | 660 mg | 66 % |
| Magnesium | 50 mg | 14 % |
| Phosphorus | 440 mg | 63 % |
| Sulfur | 150 mg | 21 % |
| Chloride | 1,400 mg | 61 % |
| Iron | 0.24 µg | 0 % |
| Zinc | 3.5 µg | 0 % |
| Manganese | 38 µg | 1 % |
| Copper | 76 µg | 6 % |
| Fluroride | 160 μg | 4 % |
| Iodine | 20 µg | 10 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.2 mg | 0 % |
| Leucin | 2.2 mg | 0 % |
| Lysin | 1.8 mg | 0 % |
| Methionin | 0.579 mg | 0 % |
| Cystein | 0.074 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.1 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.1 mg | 0 % |
| Threonin | 0.9 mg | 0 % |
| Valin | 1.5 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.3 mg | 0 % |
| Arginin | 0.644 mg | – |
| Alanin | 0.644 mg | – |
| Histidin | 0.579 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 10.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.5 mg | – |
| Glutaminsäure | 4 mg | – |
| Glycin | 0.418 mg | – |
| Serin | 1.2 mg | – |
| Prolin | 2.2 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 11.7 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.