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Edam cheese min. 30 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Edamer mind. 30 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
262kcal
28 gProtein
0 gCarbs
16.2 gFat
· Sugar 0 g
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16.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 262 kcal | 13 % |
| Fat | 16.2 g | 26 % |
| Protein | 28 g | 54 % |
| Carbohydrates | 0.049 g | 0 % |
| Water | 49.1 g | 2 % |
| Sugar | 0.049 g | 0 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 1.4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.114 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.214 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.59 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.27 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.17 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.35 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.574 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 2.1 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 4.6 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 1.5 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 10.1 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.398 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 3.4 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3.8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.214 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.114 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.328 mg | – |
| Cholesterin | 43 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Galactose | 0.049 mg | – |
| Monosaccharides | 0.049 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 166 µg | 18 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 163 µg | 18 % |
| Retinol | 159 µg | 16 % |
| Beta-Carotin | 42 µg | 2 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.06 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 68 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.7 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 40 µg | 10 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.2 µg | 55 % |
| Vitamin C | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.67 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.414 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68.4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3.9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 64.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.3 g | 26 % |
| Sodium | 512 mg | 17 % |
| Potassium | 95 mg | 2 % |
| Calcium | 800 mg | 80 % |
| Magnesium | 34 mg | 10 % |
| Phosphorus | 570 mg | 81 % |
| Sulfur | 166 mg | 24 % |
| Chloride | 788 mg | 34 % |
| Iron | 0.295 µg | 0 % |
| Zinc | 5.3 µg | 0 % |
| Manganese | 39 µg | 1 % |
| Copper | 54 µg | 4 % |
| Fluroride | 115 μg | 3 % |
| Iodine | 5.3 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.5 mg | 0 % |
| Leucin | 2.7 mg | 0 % |
| Lysin | 2.4 mg | 0 % |
| Methionin | 0.79 mg | 0 % |
| Cystein | 0.25 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.3 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.9 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.4 mg | 0 % |
| Arginin | 1 mg | – |
| Alanin | 0.9 mg | – |
| Histidin | 0.94 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 13.2 mg | – |
| Asparaginsäure | 2 mg | – |
| Glutaminsäure | 6.2 mg | – |
| Glycin | 0.56 mg | – |
| Serin | 1.6 mg | – |
| Prolin | 2.9 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.