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Edam cheese min. 45 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Edamer mind. 45 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
355kcal
24.3 gProtein
– gCarbs
28.3 gFat
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– gCarbs
28.3 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 355 kcal | 18 % |
| Fat | 28.3 g | 45 % |
| Protein | 24.3 g | 47 % |
| Water | 41.9 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.4 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.196 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.366 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.48 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.31 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.61 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.99 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.5 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 7.9 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.6 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 17.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.76 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 5.9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 6.7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.366 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.196 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.562 mg | – |
| Cholesterin | 75.1 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 290 µg | 32 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 284 µg | 32 % |
| Retinol | 278 µg | 28 % |
| Beta-Carotin | 73 µg | 4 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.056 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.35 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.069 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 6.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.4 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 47 µg | 3 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.5 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 27 µg | 7 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 2.1 µg | 53 % |
| Vitamin C | 1.1 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.86 µg | 4 % |
| Vitamin E | 0.42 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68.4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3.9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 64.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.3 g | 26 % |
| Sodium | 512 mg | 17 % |
| Potassium | 67 mg | 2 % |
| Calcium | 678 mg | 68 % |
| Magnesium | 29 mg | 8 % |
| Phosphorus | 403 mg | 58 % |
| Sulfur | 166 mg | 24 % |
| Chloride | 788 mg | 34 % |
| Iron | 0.253 µg | 0 % |
| Zinc | 4.6 µg | 0 % |
| Manganese | 34 µg | 1 % |
| Copper | 46 µg | 4 % |
| Fluroride | 115 μg | 3 % |
| Iodine | 4 µg | 2 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.4 mg | 0 % |
| Leucin | 2.5 mg | 0 % |
| Lysin | 2.3 mg | 0 % |
| Methionin | 0.74 mg | 0 % |
| Cystein | 0.24 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.3 mg | 0 % |
| Threonin | 1.1 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.38 mg | 0 % |
| Arginin | 0.97 mg | – |
| Alanin | 0.85 mg | – |
| Histidin | 0.88 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.4 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.9 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.8 mg | – |
| Glycin | 0.52 mg | – |
| Serin | 1.5 mg | – |
| Prolin | 2.8 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.