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Edam cheese min. 50 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Edamer mind. 50 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
369kcal
25 gProtein
– gCarbs
29.6 gFat
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– gCarbs
29.6 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 369 kcal | 18 % |
| Fat | 29.6 g | 47 % |
| Protein | 25 g | 48 % |
| Water | 40.2 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 1.9 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 2.5 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.204 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.382 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.503 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.326 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.639 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.7 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 8.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 2.7 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 18.2 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.796 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.2 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 7 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.382 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.204 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.586 mg | – |
| Cholesterin | 79 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 360 µg | 40 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 345 µg | 38 % |
| Retinol | 330 µg | 33 % |
| Beta-Carotin | 180 µg | 9 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.037 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.389 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.082 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.9 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.281 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 76 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.4 µg | 3 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 24 µg | 6 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.5 µg | 39 % |
| Vitamin D | 1 µg | 5 % |
| Vitamin E | 0.84 µg | 0 % |
| Vitamin K | 68.4 µg | 68 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 3.9 µg | 4 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 64.5 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 1.5 g | 30 % |
| Sodium | 600 mg | 20 % |
| Potassium | 144 mg | 4 % |
| Calcium | 731 mg | 73 % |
| Magnesium | 32 mg | 9 % |
| Phosphorus | 536 mg | 77 % |
| Sulfur | 166 mg | 24 % |
| Chloride | 900 mg | 39 % |
| Iron | 0.44 µg | 0 % |
| Zinc | 3.8 µg | 0 % |
| Manganese | 26 µg | 1 % |
| Copper | 68 µg | 5 % |
| Fluroride | 115 μg | 3 % |
| Iodine | 30 µg | 15 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.6 mg | 0 % |
| Lysin | 2.7 mg | 0 % |
| Methionin | 0.721 mg | 0 % |
| Cystein | 0.255 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.4 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.5 mg | 0 % |
| Threonin | 0.932 mg | 0 % |
| Valin | 1.8 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.352 mg | 0 % |
| Arginin | 0.964 mg | – |
| Alanin | 0.764 mg | – |
| Histidin | 1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.8 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.8 mg | – |
| Glutaminsäure | 6.2 mg | – |
| Glycin | 0.486 mg | – |
| Serin | 1.6 mg | – |
| Prolin | 3.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 16.6 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.