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Fontina cheese min. 50 % fat in dry matter
Nutrients per 100 g · German: Fontina mind. 50 % Fett i. Tr.. Source: German Federal Food Code (BLS).
386kcal
25.6 gProtein
– gCarbs
31.1 gFat
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– gCarbs
31.1 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 386 kcal | 19 % |
| Fat | 31.1 g | 49 % |
| Protein | 25.6 g | 49 % |
| Water | 40 g | 1 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 3.3 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.2 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.6 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 1.1 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.7 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.4 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 1 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 1.2 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 3.4 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 9.2 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 3.1 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 20.1 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.7 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 6.9 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 8 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.6 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.2 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 mg | – |
| Cholesterin | 94 mg | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 320 µg | 36 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 310 µg | 34 % |
| Retinol | 300 µg | 30 % |
| Beta-Carotin | 110 µg | 6 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.03 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.25 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 0.12 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 5.8 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.41 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 70 µg | 5 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 1.6 µg | 4 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 18 µg | 5 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 1.8 µg | 45 % |
| Vitamin D | 0.6 µg | 3 % |
| Vitamin E | 0.92 µg | 0 % |
| Vitamin K | 1.1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 1.1 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 2 g | 39 % |
| Sodium | 780 mg | 26 % |
| Potassium | 80 mg | 2 % |
| Calcium | 620 mg | 62 % |
| Magnesium | 24 mg | 7 % |
| Phosphorus | 410 mg | 59 % |
| Sulfur | 43 mg | 6 % |
| Chloride | 1,200 mg | 52 % |
| Iron | 0.29 µg | 0 % |
| Zinc | 3.4 µg | 0 % |
| Manganese | 27 µg | 1 % |
| Copper | 62 µg | 5 % |
| Fluroride | 115 μg | 3 % |
| Iodine | 32 µg | 16 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 1.3 mg | 0 % |
| Leucin | 2.5 mg | 0 % |
| Lysin | 2.1 mg | 0 % |
| Methionin | 0.706 mg | 0 % |
| Cystein | 0.261 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 1.5 mg | 0 % |
| Tyrosin | 1.5 mg | 0 % |
| Threonin | 0.99 mg | 0 % |
| Valin | 1.7 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.34 mg | 0 % |
| Arginin | 0.835 mg | – |
| Alanin | 0.823 mg | – |
| Histidin | 0.959 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 12.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 1.4 mg | – |
| Glutaminsäure | 5.1 mg | – |
| Glycin | 0.457 mg | – |
| Serin | 1.5 mg | – |
| Prolin | 3.3 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 15.2 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.