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Mixed mushroom sauce/mushroom ragout for pork schnitzel
Nutrients per 100 g · German: Jägersauce mit Wildpilzmischung/Pilzragout für Jägerschnitzel. Source: German Federal Food Code (BLS).
120kcal
4.5 gProtein
3 gCarbs
8.9 gFat
Fibre 5.8 g · Sugar 1.6 g
120kcal
4.5 gProtein
3 gCarbs
8.9 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 120 kcal | 6 % |
| Fat | 8.9 g | 14 % |
| Protein | 4.5 g | 9 % |
| Carbohydrates | 3 g | 1 % |
| Fiber | 5.8 g | 18 % |
| Water | 77.6 g | 3 % |
| Sugar | 1.6 g | 3 % |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 10.3 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.7 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.029 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.358 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.178 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.1 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.2 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.222 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.9 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.071 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.5 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.051 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.8 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.011 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.004 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.003 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.4 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.149 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.7 mg | – |
| Eicosensäure | 0.003 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.3 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.02 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.006 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.009 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.003 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.005 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0.001 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 mg | – |
| Cholesterin | 23 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.13 mg | – |
| Galactose | 0.09 mg | – |
| Glucose | 0.98 mg | – |
| Monosaccharides | 1.2 mg | – |
| Lactose | 0.4 mg | – |
| Disaccharide | 0.4 mg | – |
| Starch | 0.03 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 117 µg | 13 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 96 µg | 11 % |
| Retinol | 74 µg | 7 % |
| Beta-Carotin | 256 µg | 13 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.36 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 7 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 8.4 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 1.7 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 100 µg | 7 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 11 µg | 24 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 31 µg | 8 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.06 µg | 2 % |
| Vitamin C | 4.9 µg | 0 % |
| Vitamin D | 2.6 µg | 13 % |
| Vitamin E | 0.245 µg | 0 % |
| Vitamin K | 12 µg | 12 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 9 µg | 9 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.3 g | 6 % |
| Sodium | 120 mg | 4 % |
| Potassium | 330 mg | 8 % |
| Calcium | 30 mg | 3 % |
| Magnesium | 15 mg | 4 % |
| Phosphorus | 100 mg | 14 % |
| Sulfur | 4 mg | 1 % |
| Chloride | 210 mg | 9 % |
| Iron | 1 µg | 0 % |
| Zinc | 0.8 µg | 0 % |
| Manganese | 1,200 µg | 34 % |
| Copper | 220 µg | 18 % |
| Iodine | 5 µg | 3 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.1 mg | 0 % |
| Leucin | 0.19 mg | 0 % |
| Lysin | 0.17 mg | 0 % |
| Methionin | 0.05 mg | 0 % |
| Cystein | 0.101 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.12 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.14 mg | 0 % |
| Threonin | 0.13 mg | 0 % |
| Valin | 0.17 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.08 mg | 0 % |
| Arginin | 0.18 mg | – |
| Alanin | 0.14 mg | – |
| Histidin | 0.1 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 1.1 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.19 mg | – |
| Glutaminsäure | 0.42 mg | – |
| Glycin | 0.08 mg | – |
| Serin | 0.1 mg | – |
| Prolin | 0.08 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 1.4 g | – |
Sugar alcohols
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Mannitol | 1.3 mg | – |
| Sorbitol | 0.04 mg | – |
| Total Sugar Alcohols | 1.3 mg | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.