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Cheese sauce from Bechamel sauce with boiled ham
Nutrients per 100 g · German: Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken. Source: German Federal Food Code (BLS).
123kcal
7.8 gProtein
4.2 gCarbs
8.2 gFat
Fibre 0.2 g · Sugar 1.9 g
123kcal
7.8 gProtein
4.2 gCarbs
8.2 gFat
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Macronutrients
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Calories | 123 kcal | 6 % |
| Fat | 8.2 g | 13 % |
| Protein | 7.8 g | 15 % |
| Carbohydrates | 4.2 g | 2 % |
| Fiber | 0.17 g | 1 % |
| Water | 78 g | 3 % |
| Sugar | 1.9 g | 4 % |
| Net Carbs | 4 g | – |
Fats
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 6:3 Verhältnis | 4.8 ratio | – |
| Mittelkettige Fettsäuren | 0.801 g | – |
Fatty acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Omega 3 Fettsäuren | 0.04 mg | – |
| Omega 6 Fettsäuren | 0.19 mg | – |
| Butansäure / Buttersäure | 0.314 mg | – |
| Hexansäure / Capronsäure | 0.184 mg | – |
| Octansäure / Caprylsäure | 0.11 mg | – |
| Decansäure / Caprinsäure | 0.235 mg | – |
| Dodecansäure / Laurinsäure | 0.272 mg | – |
| Tetradecansäure / Myristinsäure | 0.871 mg | – |
| Pentadecansäure | 0.048 mg | – |
| Hexadecansäure / Palmitinsäure | 2.4 mg | – |
| Heptadecansäure | 0.043 mg | – |
| Octadecansäure / Stearinsäure | 0.73 mg | – |
| Eicosansäure / Arachinsäure | 0.029 mg | – |
| Decosansäure / Behensäure | 0.006 mg | – |
| Tetracosansäure / Lignocerinsäure | 0.002 mg | – |
| Gesättigte Fettsäuren | 5.2 mg | – |
| Tetradecensäure | 0.014 mg | – |
| Hexadecensäure / Palmitoleinsäure | 0.147 mg | – |
| Octadecensäure / Ölsäure Omega 9 | 1.8 mg | – |
| Eicosensäure | 0.004 mg | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.9 mg | – |
| Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6 | 0.17 mg | – |
| ALA - Linolensäure Omega 3 | 0.04 mg | – |
| Eicosadiensäure Omega 6 | 0.001 mg | – |
| Eicosatriensäure Omega 6 | 0.002 mg | – |
| Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6 | 0.012 mg | – |
| EPA - Eicosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| Docosapentaensäure Omega 3 | 0.002 mg | – |
| DHA - Docosahexaensäure Omega 3 | 0 mg | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.23 mg | – |
| Cholesterin | 29 mg | – |
Sugars
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Fructose | 0.02 mg | – |
| Glucose | 0.15 mg | – |
| Monosaccharides | 0.17 mg | – |
| Sucrose | 0.2 mg | – |
| Maltose | 0.006 mg | – |
| Lactose | 1.6 mg | – |
| Disaccharide | 1.8 mg | – |
| Starch | 2.2 g | – |
Vitamins
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Vitamin A (Retinolequivalent) | 75 µg | 8 % |
| Vitamin A (Retinolactivitysequivalent) | 69 µg | 8 % |
| Retinol | 63.6 µg | 6 % |
| Beta-Carotin | 66 µg | 3 % |
| Vitamin B1 Thiamine | 0.11 µg | 0 % |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.09 µg | 0 % |
| Vitamin B3 (Niacine) | 1 µg | 0 % |
| Vitamin B3 Niacinequivalent | 2.7 µg | 0 % |
| Vitamin B5 (pantothenic acid) | 0.27 µg | 0 % |
| Vitamin B6 (Pyridoxine) | 60 µg | 4 % |
| Vitamin B7 (Biotine) | 2.6 µg | 6 % |
| Vitamin B9 (Folic Acid) | 4.9 µg | 1 % |
| Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.4 µg | 10 % |
| Vitamin C | 6 µg | 0 % |
| Vitamin D | 0.009 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0.218 µg | 0 % |
| Vitamin K | 4 µg | 4 % |
| Vitamin K1 (Phylloquinone) | 1 µg | 1 % |
| Vitamin K2 (Menaquinone) | 3 µg | – |
Minerals & trace elements
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Salt | 0.74 g | 15 % |
| Sodium | 296 mg | 10 % |
| Potassium | 128 mg | 3 % |
| Calcium | 168 mg | 17 % |
| Magnesium | 12 mg | 3 % |
| Phosphorus | 152 mg | 22 % |
| Sulfur | 62 mg | 9 % |
| Chloride | 312 mg | 14 % |
| Iron | 0.2 µg | 0 % |
| Zinc | 0.99 µg | 0 % |
| Manganese | 25 µg | 1 % |
| Copper | 40 µg | 3 % |
| Fluroride | 6 μg | 0 % |
| Iodine | 11 µg | 6 % |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Isoleucin | 0.41 mg | 0 % |
| Leucin | 0.7 mg | 0 % |
| Lysin | 0.68 mg | 0 % |
| Methionin | 0.203 mg | 0 % |
| Cystein | 0.073 mg | 0 % |
| Phenylalanin | 0.37 mg | 0 % |
| Tyrosin | 0.36 mg | 0 % |
| Threonin | 0.32 mg | 0 % |
| Valin | 0.48 mg | 0 % |
| Tryptophan | 0.104 mg | 0 % |
| Arginin | 0.35 mg | – |
| Alanin | 0.38 mg | – |
| Histidin | 0.259 mg | 0 % |
| Essentielle Aminosäuren | 3.5 mg | – |
| Asparaginsäure | 0.66 mg | – |
| Glutaminsäure | 1.6 mg | – |
| Glycin | 0.3 mg | – |
| Serin | 0.39 mg | – |
| Prolin | 0.63 mg | – |
Amino acids
| Nutrient | per 100 g | % daily value |
|---|---|---|
| Nichtessentielle Aminosäuren | 4.8 g | – |
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Reference values for “% daily value” are guide values for adults. Nutrients per the German Federal Food Code; preparation and variety change the values.